[发明专利]一种蜜柚皮脱苦加工成套装置及其加工工艺

权利要求书

1.一种蜜柚皮脱苦加工成套装置，其特征在于：它包含输送带(1)、蜜柚皮放料槽(2)、切片机(3)、第一输出带(4)、筛网(5)、尾料收集器(6)、原料进样漏斗(7)、不锈钢釜(8)、第一加料口(9)、第二加料口(10)、搅拌器(11)、第一出样口(12)、第一输送槽(13)、脱苦釜(14)、第一进样口(15)、真空阀(16)、第二出样口(17)、第二输送槽(18)、离心机(19)、第二进样口(20)、第一单向输送泵(21)、双向输送槽(22)、漂洗池(23)、第二单向输送泵(24)、进水口(25)、阀门(26)、第二输出带(27)、成品收集器(28)，输送带(1)的一端设置有蜜柚皮放料槽(2)，输送带(1)的另一端设置有切片机(3)，且输送带(1)的另一端分别通过第一输出带(4)和筛网(5)与尾料收集器(6)和原料进样漏斗(7)连接，原料进样漏斗(7)的一端与不锈钢釜(8)上端一侧的第一加料口(9)连接，不锈钢釜(8)的上端另一侧设置有第二加料口(10)，不锈钢釜(8)内设置有搅拌器(11)，不锈钢釜(8)的下方一侧设置有第一出样口(12)，第一输送槽(13)的一端与第一出样口(12)连接，第一输送槽(13)的另一端与脱苦釜(14)上端一侧的第一进样口(15)连接，脱苦釜(14)的上端设置有真空阀(16)，脱苦釜(14)的下端一侧设置有第二出样口(17)，第二输送槽(18)的一端与第二出样口(17)连接，第二输送槽(18)的另一端与离心机(19)一端的第二进样口(20)连接，离心机(19)的另一端设置有第一单向输送泵(21)，第一单向输送泵(21)通过双向输送槽(22)与漂洗池(23)一端的第二单向输送泵(24)连接，漂洗池(23)的另一端设置有进水口(25)，离心机(19)的下方设置有阀门(26)，第二输出带(27)的一端与阀门(26)连接，第二输出带(27)的另一端与成品收集器(28)连接。

2.根据权利要求1所述的一种蜜柚皮脱苦加工成套装置，其特征在于：所述的切片机(3)的底部设置有不锈钢垫片、往复电机和刀片，切片机(3)的上部设置有固定器。

3.根据权利要求1所述的一种蜜柚皮脱苦加工成套装置，其特征在于：所述的筛网(5)采用不锈钢材质制成，筛网(5)的尺寸为1.5-3.5cm。

4.一种利用如权利要求1成套装置所涉及的蜜柚皮脱苦加工工艺，其特征在于，其操作步骤如下:蜜柚皮由蜜柚皮放料槽(2)进入，经输送带(1)输送到切片机(3)的位置，所得蜜柚皮切片经重力滑入筛网(5)，该不锈钢筛网(5)的尺寸可调，尺寸不符合的蜜柚皮切片透过筛网(5)予以滤除通过重力掉到第一输出带(4)上并滑入尾料收集器(6)，符合要求的柚皮切片则通过输送带输送到原料进样漏斗(7)，并由第一加料口(9)导入不锈钢釜(8)，不锈钢釜(8)内有第一加料口(9)和第二加料口(10)，导入的预配置的20-45%并预煮沸的白砂糖溶液，经继电控温系统控制温度范围为95-100℃,在该温度范围经搅拌器(11)搅拌5-10min，随后经冷却系统降温至75℃，预处理后蜜柚切片经第一出样口(12)及第一输送槽(13)导出，并经第一进样口(15)导入脱苦釜(13)，该脱苦工艺分两个环节：第一环节为预脱苦工艺：脱苦条件为：活性炭与柚皮糖水混合物的质量比为1:10，脱苦温度为75℃，时间控制在20-50min；第二环节为真空脱苦工艺：本工艺中，真空阀(16启用，真空条件为0.12MPa,温度为60℃，时间为60min，经两步脱苦处理后，携带脱苦溶液的蜜柚片经第二出样口(17)、第二输送槽(18)及第二进样口(20)输送入离心机(19)，此时双泵均为关闭状态，蜜柚皮从脱苦液中甩干，随后第一单向输送泵(21)启动，蜜柚皮由双向输送槽(22)输送入漂洗池(23)经等量清水浸泡搅拌10分钟后启动第二单向输送泵(24)，经双向输送槽(22)输送回离心机(19)，关闭第二单向输送泵(24)，将蜜柚皮清水液甩干后，再次启动第一单向输送泵(21)，经双向输送槽输(22)送入漂洗池(23)，关闭第一单向输送泵(21)，再次用等量清水搅拌浸泡10分钟后，启动第二单向输送泵(24)，经双向输送槽(22)将蜜柚皮清水混合物输送入离心机(19)，关闭第二单向输送泵(24)，启动离心机(19)甩干液体后，所得蜜柚皮成品经阀门(26)及第二输出带(27)输送到成品收集器(28)中。