[发明专利]一种富钙灵芝菌丝体的生产方法在审
申请号: | 201710083233.6 | 申请日: | 2017-02-16 |
公开(公告)号: | CN106867915A | 公开(公告)日: | 2017-06-20 |
发明(设计)人: | 刘铁平;孙勇 | 申请(专利权)人: | 江苏中祥高科技实业有限公司 |
主分类号: | C12N1/14 | 分类号: | C12N1/14;A23L31/00;A23L33/16;C12R1/645 |
代理公司: | 镇江京科专利商标代理有限公司32107 | 代理人: | 夏哲华 |
地址: | 212400 江苏省镇江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 灵芝 菌丝体 生产 方法 | ||
1.一种富钙灵芝菌丝体的生产方法,包括以下步骤:
A:芝深层发酵培养
a、灵芝菌种培养:培养温度为25~26℃,
取灵芝菌种在菌种培养基中培养20~30天,所述菌种培养基的配方组成为:马铃薯200~250g、葡萄糖20~25g、磷酸二氢钾3~4g、七水硫酸镁1.5~2g、维生素B110~20mg、琼脂18~20g、水1000ml;
b、摇床种:保持温度在25~26℃,在30L搅拌罐中装入所述步骤1)中培养有灵芝菌种的菌种培养基,用水稀释,然后置于振荡器上,搅拌3~4天,控制搅拌速度为100~120转/min;
c、一级放大:保持温度在25~26℃,将所述步骤b中稀释搅拌后的培养基负压吸入300L种子罐中,培养2~3天;
d、二级放大:保持温度在25~26℃,将所述步骤c中搅拌后的培养基负压吸入1.5吨的种子罐中,培养2~3天;
e、发酵培养:保持温度在25~26℃,将所述步骤d中培养后的培养基负压吸入7吨的发酵罐中,并加入发酵培养基发酵,所述发酵培养基含有硝酸钙;
B、将7吨发酵罐中的灵芝发酵原液升温至45~55℃,加入20000u/g的酸性纤维素酶,加入量为发酵罐实际装量的0.0001~0.0004%,搅拌酶解3~4小时,得到灵芝酶解液;
C、将上述灵芝酶解液降至40~45℃,并加入质量浓度为10%的NaOH溶液,调节pH至7.0~9.0,加入发酵罐实际装量的0.006~0.012%的复合蛋白酶,搅拌酶解3~5小时,升温至85~95℃,灭酶活10~30分钟;
D、板框压滤:将所述步骤C酶解灵芝混合液取出,用50~60kg的压力压滤,除去固体物,得到灵芝酶解原液;
E、经过板框压滤后形成灵芝菌丝体,然后对灵芝菌丝体真空干澡并粉碎得到富钙灵芝菌丝体粉。
2.按照权利要求1所述的富钙灵芝菌丝体的生产方法,其特征在于:按质量百分数计,所述发酵培养基的配方组成为:玉米粉1~3%、蔗糖2~4%、硝酸钙0.01~0.02%,磷酸二氢钾0.01~0.02%、硫酸铵0.2~0.3%、酵母粉0.2~0.4%、豆油0.05~0.1%、余量为水;
按照权利要求1所述的富钙灵芝菌丝体的生产方法,其特征在于:所述步骤C中复合蛋白酶的质量组成为:
10万u/g的中性蛋白酶35%
20万u/g的碱性蛋白酶 35%
10万u/g胰蛋白酶 10%
10万u/g的木瓜蛋白酶15%
10万u/g的糖肽酶 5%
按照权利要求1所述的富钙灵芝菌丝体的生产方法,其特征在于:所述步骤A中e工序中,待达到以下标准时,发酵结束:待灵芝菌丝上无明显芽头和锁状联合现象,且菌丝变细,菌丝原生质凝集,菌丝有自溶现象发生时。
3.按照权利要求1所述的富钙灵芝菌丝体的生产方法,其特征在于:所述步骤A中e工序中,待达到以下标准时,发酵结束:菌丝湿重达到15~20%。
4.按照权利要求1所述的富钙灵芝菌丝体的生产方法,其特征在于:所述步骤A中e工序中,待达到以下标准时,发酵结束:发酵原液的pH值为3.0~3.5。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏中祥高科技实业有限公司,未经江苏中祥高科技实业有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710083233.6/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种米曲霉孢子粉的生产方法及其设备
- 下一篇:冬虫夏草菌丝体培养方法