[发明专利]桑葚保健酒及其制备方法

权利要求书

1.桑葚保健酒，其特征在于，由以下质量份原料制备而成：高梁酒70-75份、桑葚14-17份、灵芝1-1.5份、桑根3-4份、新鲜葛根3-5份、鱼腥草1-3份、甘草1-1.5份、黄芪0.6-1份。

2.根据权利要求1所述的桑葚保健酒，其特征在于，所述高粱酒的酒精度为28-38％vol。

3.权利要求1所述的桑葚保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A.桑根预处理：取上述质量份的桑根，清洗、去皮、粉碎，置于入乙醇溶液中浸泡48-60min，然后置于超声波清洗器中进行提取，冷却，离心，浓缩上清液，得到浸膏；

B.桑葚预处理：取上述质量份的桑葚打成浆，过滤，除去滤渣；

C.新鲜葛根、灵芝、鱼腥草和黄芪预处理：取上述质量份的新鲜葛根、灵芝、鱼腥草和黄芪，粉碎，加入乙醇溶液浸泡60-90min，然后于55-58℃水浴温度下进行回流浸提6-8h，过滤，浓缩滤液，得到浸膏；

D.甘草预处理：取上述质量份的甘草，碾碎至长度不超过5cm，置于水中浸泡25-30min，然后用武火煎至沸腾后，再以文火煎煮10-15min，过滤，除去滤渣；

E.桑葚保健酒的制备：向上述质量份的高梁酒中加入步骤A得到的浸膏、步骤B得到的得到的滤液、步骤C得到的得到的浸膏和步骤D得到的滤液，搅拌，加入活性炭，静置2-3天，过滤，将滤液杀菌，即得所述桑葚保健酒。

4.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法，其特征在于，步骤A所述粉碎的程度为粉碎至80％以上颗粒粒径≤2μm。

5.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法，其特征在于，步骤A所述乙醇溶液为体积分数为65-75％的乙醇溶液，乙醇溶液的用量为桑根质量的15-18倍。

6.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法，其特征在于，步骤A所述超声波提取过程中，超声波的功率为120-127W，时间为17-20min。

7.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法，其特征在于，步骤A所述浓缩的程度为浓缩至相对密度为1.12-1.15。

8.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法，其特征在于，步骤C所述乙醇溶液为体积分数为58-61％的乙醇溶液，乙醇溶液的用量为新鲜葛根、灵芝、鱼腥草和黄芪总质量的9-11倍。

9.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法，其特征在于，步骤C所述浓缩的程度为浓缩至相对密度为1.02-1.06。

10.根据权利要求3所述的桑葚保健酒的制备方法，其特征在于，步骤E所述活性炭的用量为搅拌后混合物质量的0.013-0.015％。