[发明专利]桑葚保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健酒技术领域，具体涉及一种桑葚保健酒及其制备方法。

背景技术

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，为桑科植物桑的成熟果实。桑葚成熟时呈紫黑色，多汁，味甜，性寒，具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化；使头发变的黑而亮泽；改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；增强免疫；防癌抗癌；滋阴养血、生津润燥；明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状；补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动等功效。

桑葚制酒是民间食用桑葚的一种常见方式。但现有的桑葚酒的口感不好。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种桑葚保健酒，该桑葚保健酒的口感好。

为实现以上目的，本发明的技术方案为：

一种桑葚保健酒，由以下质量份原料制备而成：高梁酒70-75份、桑葚14-17份、灵芝1-1.5份、桑根3-4份、新鲜葛根3-5份、鱼腥草1-3份、甘草1-1.5份、黄芪0.6-1份。

所述高粱酒是以高粱为主要原料，制成的白酒。

所述桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，为桑科植物桑的成熟果实，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、灰分、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素E、钾、钙、磷、钾、钠、铁、锌、铜、硒、锰、鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等成分。桑葚成熟时呈紫黑色，多汁，味甜，性寒，具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化；使头发变的黑而亮泽；改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；增强免疫；防癌抗癌；滋阴养血、生津润燥；明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状；补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。

所述灵芝又称林中灵、琼珍、赤芝、红芝、丹芝、瑞草、木灵芝、菌灵芝、万年蕈、灵芝草等，为多孔菌科真菌灵芝科灵芝属的子实体。灵芝中含有氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶，以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等；甘露醇、海藻糖等成分。灵芝味甘，性平，气特殊，味微苦涩，具有补气安神、止咳平喘、延年益寿、保肝解毒、治疗糖尿病、改善血糖、尿糖、增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给、抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤、保持和调节皮肤水性，恢复皮肤弹性，使皮肤湿润、细腻等多汁功效。

所述桑根为桑科植物桑的根，全年均可挖取，除去泥土和须根，鲜用或晒干。桑根含有桑根酮、桑酮、桑多糖等成分。桑根味微苦，性寒，具有清热定惊、祛风通络、止痛、降血压、抗病毒、抑菌、抗炎等功效。本申请的桑根为晒干了的桑根。

所述新鲜葛根为新鲜采挖的豆科植物野葛的根，秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块。含有大豆甙元、大豆甙、葛根素、氧基葛根素、尿囊素、槐花二醇等成分。葛根其味甘辛，性凉，具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻等功效。

所述鱼腥草别名狗心草、折耳根、狗点耳、侧耳根、猪鼻孔、臭草、鱼鳞草等，为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草中含有蛋白质；脂肪；氨基酸；葡萄糖、果糖、阿拉伯糖等水溶性多糖；维生素B2、维生素C、维生素P等维生素；甲基壬酮、鱼腥草素、桂叶烯、辛酸、癸酸、槲皮甙、异槲皮甙、金丝桃甙、芸香甙等挥发性成分，绿原酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸等有机酸。鱼腥草味辛，性微寒，具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食、抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、抗过敏、止咳、提高机体免疫力、利尿等功效。

所述甘草别名国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子、甜草根、红甘草、粉甘草等，为豆科甘草属多年生草本植物的干燥根及根茎，春、秋二季采挖，除去须根，晒干。甘草中含有中性多糖；甘草酸、甘草次酸等三萜类化合物；甘草黄酮、异甘草黄酮、甘草素等黄酮类化合物；四氢喹啉类化合物等。甘草味甘，性平，具有清热解毒、补脾益气、止痛、祛痰止咳、利气血、增强机体免疫力、抑制肠道中有害菌生长、促进有益菌繁殖、抗氧化、抗应激等功效。