[发明专利]一种制糖的方法和系统

权利要求书

1.一种制糖的方法，该方法包括将淀粉乳依次进行液化、糖化、脱色和蒸发处理，其特征在于，所述方法还包括：使淀粉乳与蒸发处理过程中产生的蒸汽进行一次热交换，再将一次热交换后的淀粉乳与脱色后的物料进行二次热交换，以使淀粉乳的温度升高；

其中，所述一次热交换的过程使淀粉乳的温度升高10-20℃；

和/或，所述二次热交换的过程使淀粉乳的温度升高15-20℃；

其中，蒸发处理过程中产生的蒸汽冷凝后再与淀粉乳进行一次热交换；

在所述脱色之后和所述蒸发处理之前，将物料进行离子交换处理；所述离子交换处理包括再生过程，将蒸发处理过程中产生的蒸汽与淀粉乳热交换后所得冷凝水用于洗脱再生过程中的再生剂。

2.根据权利要求1所述的方法，其中，所述液化的条件包括：液化的温度为110-120℃，液化的时间为2-2.5h；

和/或，所述糖化的条件包括：糖化的温度为60-70℃，糖化的时间为36-48h；

和/或，所述脱色的条件包括：脱色的温度为65-75℃，脱色的时间为15-30min；

和/或，所述蒸发处理的条件包括：蒸发处理的温度为100-110℃。

3.根据权利要求1所述的方法，其中，所述淀粉乳中干物质的含量为35-40重量％。

4.一种制糖的系统，该系统包括淀粉乳供给装置(1)、液化装置(4)、糖化装置(5)、脱色装置(6)和蒸发装置(8)，所述淀粉乳供给装置(1)与所述液化装置(4)连通，所述液化装置(4)与所述糖化装置(5)连通，所述糖化装置(5)与所述脱色装置(6)连通，所述脱色装置(6)与所述蒸发装置(8)连通，其特征在于，所述系统还包括一级热交换器(2)和二级热交换器(3)，所述一级热交换器(2)分别与淀粉乳供给装置(1)的物料出口和蒸发装置(8)的蒸汽排出口相连，用于使淀粉乳供给装置(1)提供的淀粉乳与蒸发装置(8)排出的蒸汽进行一次热交换，所述二级热交换器(3)分别与一级热交换器(2)的物料出口和脱色装置(6)的物料出口相连，用于使所述一级热交换器(2)排出的经过一次热交换的淀粉乳与脱色装置(6)排出的物料进行二次热交换。

5.根据权利要求4所述的系统，其中，该系统还包括离子交换装置(7)，所述离子交换装置(7)位于二级热交换器(3)和蒸发装置(8)之间的管路上。

6.根据权利要求5所述的系统，其中，所述一级热交换器(2)的冷凝水出口与所述离子交换装置(7)连通。

7.根据权利要求4-6中任意一项所述的系统，其中，所述系统还包括冷凝水罐(9)，所述冷凝水罐(9)位于蒸发装置(8)和一级热交换器(2)之间的管路上。