[发明专利]一种制糖的方法和系统

说明书

本发明涉及制糖领域，公开了一种制糖的方法和系统，该方法包括将淀粉乳依次进行液化、糖化、脱色和蒸发处理，其中，所述方法还包括：使淀粉乳与蒸发处理过程中产生的蒸汽进行一次热交换，再将一次热交换后的淀粉乳与脱色后的物料进行二次热交换，以使淀粉乳的温度升高。本发明所述方法利用制糖工艺中固有的热量通过两次热交换对淀粉乳进行两次加热，提高淀粉乳在进行液化之前的温度，从而减少液化时蒸汽的用量。

技术领域

本发明涉及制糖领域，具体地，涉及一种制糖的方法和系统。

背景技术

玉米淀粉是广泛用于饲料、淀粉糖等玉米深加工行业的原料，我国是淀粉及淀粉糖生产大国，其中淀粉糖年产量逾600万吨，生产工艺大多采用玉米湿法制糖工艺。玉米湿法制糖工艺是指玉米颗粒用水浸泡后再进行打浆、液化、糖化、脱色和蒸发浓缩的工艺。

在传统的制糖工艺中，液化过程中需要用大量的蒸汽为原料升温，而在冬季，淀粉乳的温度只有20-25℃，夏季，淀粉乳的温度有30-35℃，因此，淀粉乳在冬季进行液化的过程中消耗的蒸汽量会大大增加，进而使制糖工艺的成本增加。

发明内容

本发明的目的是为了降低制糖工艺的成本，提供一种制糖的方法和系统。

为了实现上述目的，本发明提供了一种制糖的方法，该方法包括将淀粉乳依次进行液化、糖化、脱色和蒸发处理，其中，所述方法还包括：使淀粉乳与蒸发处理过程中产生的蒸汽进行一次热交换，再将一次热交换后的淀粉乳与脱色后的物料进行二次热交换，以使淀粉乳的温度升高。

本发明还提供了一种制糖的系统，该系统包括淀粉乳供给装置、液化装置、糖化装置、脱色装置和蒸发装置，所述淀粉乳供给装置与所述液化装置连通，所述液化装置与所述糖化装置连通，所述糖化装置与所述脱色装置连通，所述脱色装置与所述蒸发装置连通，其中，所述系统还包括一级热交换器和二级热交换器，所述一级热交换器分别与淀粉乳供给装置的物料出口和蒸发装置的蒸汽排出口相连，用于使淀粉乳供给装置提供的淀粉乳与蒸发装置排出的蒸汽进行一次热交换，所述二级热交换器分别与一级热交换器的物料出口和脱色装置的物料出口相连，用于使所述一级热交换器排出的经过一次热交换的淀粉乳与脱色装置排出的物料进行二次热交换。

本发明所述方法利用制糖工艺中固有的热量通过两次热交换对淀粉乳进行两次加热，提高淀粉乳在进行液化之前的温度，从而减少液化时蒸汽的用量。采用本发明所述方法，处理1吨淀粉乳(以干物质计)可以节约蒸汽0.03-0.04吨，按7万吨淀粉乳(以干物质计)/年处理量计，一年可以节约成本44-59万(蒸汽单价为210元/吨)。

本发明的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

图1是本发明提供的一种优选实施方式的制糖的系统。

图中：淀粉乳供给装置1、一级热交换器2、二级热交换器3、液化装置4、糖化装置5、脱色装置6、离子交换装置7、蒸发装置8、冷凝水罐9。

具体实施方式

以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。

本发明提供了一种制糖的方法，该方法包括将淀粉乳依次进行液化、糖化、脱色和蒸发处理，其中，所述方法还包括：使淀粉乳与蒸发处理过程中产生的蒸汽进行一次热交换，再将一次热交换后的淀粉乳与脱色后的物料进行二次热交换，以使淀粉乳的温度升高。