[发明专利]一种从玉米黄粉中分离黄色素的工艺

权利要求书

1.一种从玉米黄粉中分离黄色素的工艺，其特征在于，所述工艺包括如下步骤：

步骤1）粉碎、浸泡、搅拌以及离心：取玉米黄粉，粉碎，浸泡在五倍重量的水中，300rpm搅拌5-10min，再静置30-50min，去除上层油脂，然后离心，收集沉淀物和上层液体；

步骤2）制备发酵培养基：按照重量百分比取葡萄糖9％、步骤1）所得上层液体70％、七水硫酸镁0.2％、磷酸氢二钾 0.2％、七水硫酸亚铁 0.001％、VB₁ 0.00001％，其余为水，搅拌均匀，调pH 7.0-7.2；

步骤3）挤压：将步骤1）所得沉淀物添加到挤压机中进行挤压处理得到物料A；

步骤4）超声、萃取以及干燥：按照物料A：80%v/v乙醇=1-2kg：3-5L的料液比混合，然后添加巯基乙醇，超声处理，再静置30min，收集沉淀和液体；往上述液体中加入同等体积的正己烷萃取，置于回流装置中60℃回流3-5h；然后3000rpm离心5min，收集醇溶蛋白沉淀物和上清液，将上清液用旋转蒸发仪蒸发去除正己烷，干燥，即得黄色素提取物；

步骤5）酸碱处理以及离心干燥：往步骤4）所得沉淀中添加两倍重量的浓度为1M的氢氧化钠溶液，然后加热至40-50℃，300rpm搅拌15min；再添加盐酸调pH为6-6.5，离心收集沉淀，水洗，干燥得到玉米谷蛋白；

所述挤压参数为：模孔直径为2mm，挤出料的温度为120℃，含水量为18wt%；

所述步骤4）中，巯基乙醇的添加量占物料A重量的0.01-0.05%；

所述超声处理的参数为：超声时间30 min，超声功率450 W，超声温度为35-40℃。