[发明专利]梯棱羊肚菌工厂化栽培方法

权利要求书

1.一种梯棱羊肚菌工厂化栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)栽培基质配制：主要由以下重量份数的原料组成：泥炭土60-70份，腐殖土5-10份，牛粪3-5份，蛭石3-5份，苔藓5-10份，谷壳5-10份，玉米秸秆5-8份，花生壳3-5份，大豆壳3-5份；

(2)液体菌种制作：将已活化的斜面培养的母种在无菌环境下接入到液体培养基中进行摇床培养，摇床培养3-5天后得到栽培种；所述液体培养基由以下组分构成：葡萄糖30-40g/L，酵母抽提物20-30g/L，蛋白胨20-30g/L，磷酸二氢钾3-5g/L，硫酸镁3-5g/L；按照母种量和液体培养基的重量百分比为2-3％将母种接入到液体培养基中；

(3)菌丝培养：将步骤(2)所得栽培种均匀撒在步骤(1)所得的栽培基质上，然后覆盖2-3cm所述栽培基质后在培养室中避光培养25-35天；

(4)出菇管理：将步骤(3)所得菌丝体转移至出菇室中进行出菇管理，分为促进原基形成期、菇蕾形成期、生长期以及成熟期管理：

促进原基形成期：保持所述栽培基质湿度为70-80％，每天光照6-8h，光照强度为100-200 1x，控制温度10-22℃；

菇蕾形成期：保持所述栽培基质湿度为60-70％，每天光照8-12h，光照强度为200-500lx，控制温度4-18℃；

生长期及成熟期：保持栽培基质湿度为80-90％，每天光照12-20h，光照强度为500-800lx，保持恒定温度22℃；

出菇管理保持出菇室中二氧化碳浓度为0.3-0.4％，出菇管理35-45天收获成熟羊肚菌子实体。

2.如权利要求1所述的梯棱羊肚菌工厂化栽培方法，其特征在于，混合步骤(1)所述的原料组成，搅拌均匀后，喷洒加入含有褐色嗜热放线菌和枯草芽孢杆菌的pH值为7.5-8.0磷酸钾盐缓冲液，使得混合料中水分含量达到50-60％，混合均匀后，堆放3-4天，即得到栽培基质。

3.如权利要求1所述的梯棱羊肚菌工厂化栽培方法，其特征在于，步骤(2)中摇床培养条件为：摇床温度为22-24℃，摇床转速为100-120r/min。

4.如权利要求1所述的梯棱羊肚菌工厂化栽培方法，其特征在于，步骤(3)中培养室温度为10-16℃，所述栽培基质湿度为50-65％。

5.如权利要求1所述的梯棱羊肚菌工厂化栽培方法，其特征在于，步骤(4)中：

促进原基形成期的温度控制为：每天控制温度16-22℃维持10-16h，控制温度10-15℃维持8-14h；

菇蕾形成期的温度控制为：每天控制温度11-18℃维持14-18h，控制温度4-10℃保持6-10h。

6.根据权利要求1所述的梯棱羊肚菌工厂化栽培方法，其特征在于，进一步包括采收步骤，当菌盖直径3.5-6.5cm，菌柄长4-6cm时准备采收，并在采收前3-5天，控制栽培基质湿度为60-70％，采收周期控制在5-10天，采收后及时对出菇室进行彻底清扫、消毒。