[发明专利]银耳百合营养品及加工方法

说明书

本发明涉及一种银耳百合营养品，属于食品技术领域。由以下重量份原料制成：银耳70‑80份、百合1～10份、雪梨10‑20份、苹果10～20份、柚子10～20份、冰糖15‑28份、桂圆肉16‑30份、枸杞0.5份、糯米酒210‑300份、清水500‑700份。本发明口感香甜醇厚，营养价值高，食用方便。

技术领域

本发明涉及一种银耳百合营养品，属于食品技术领域。

背景技术

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃和养阴清热之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。其中药百合功效最佳，为药食两用百合。银耳和百合食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品。

发明内容

本发明的目的是提供一种银耳百合营养品，口感香甜醇厚，营养价值高，食用方便。

本发明所述的银耳百合营养品，由以下重量份原料制成：银耳70-80份、百合1～10份、雪梨10-20份、苹果10～20份、柚子10～20份、冰糖15-28份、桂圆肉16-30份、枸杞0.5份、糯米酒210-300份、清水500-700份。

本发明的目的是提供一种银耳百合营养品的加工方法，工艺简单，操作方便，制得的产品口感香甜醇厚，营养价值高，食用方便。

本发明所述的银耳百合营养品的加工方法，包括以下步骤：

a)雪梨、柚子和苹果洗净，切块待用；银耳、百合、桂圆肉和枸杞洗净待用；

b)取适量水，烧开，加入银耳、百合、桂圆肉和枸杞煮沸，加入冰糖，小火煮10-15分钟；

c)待步骤b)的产物冷却后，将雪梨、苹果、柚子、糯米酒，以及补充足量的清水，搅拌均匀，装入密封罐，密封好，放置阴凉处30-50天。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明提供的银耳百合营养品口感香甜醇厚，营养价值高，食用方便；融合了银耳、百合、桂圆肉和枸杞的食用和药用价值，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。同时，有添加了雪梨、柚子和苹果，提供多种维生素、矿物质、人体所需要的多种微量元素以及蛋白质和有机酸，经常食用，能够改善身体健康状况。

本发明的目的是提供一种银耳百合营养品的加工方法，工艺简单，操作方便，所需要的材质均能够很容易的购买到，制得的产品口感香甜醇厚，营养价值高，食用方便。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

本发明所述的银耳百合营养品，由以下重量份原料制成：银耳70份、百合1份、雪梨10份、苹果10份、柚子10份、冰糖15份、桂圆肉16份、枸杞0.5份、糯米酒210份、清水500份。