[发明专利]一种富含甾醇与叶绿醌营养素南瓜籽油的制备方法

权利要求书

1.一种富含甾醇与叶绿醌营养素南瓜籽油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1：将南瓜籽仁进行筛选，剔除腐坏的南瓜籽仁，将筛选后的南瓜籽仁进行破碎；

步骤2：将破碎后的南瓜籽仁进行压榨，得到毛油；

步骤3：将毛油进行过滤除杂，并对除杂后的毛油进行水化脱胶；

步骤4：将脱胶后的毛油通入脱水锅中进行真空脱水；

步骤5：向真空脱水后的毛油中加入脱色剂进行真空脱色；

步骤6：将真空脱水脱色后的毛油通入薄膜蒸发器进行脱水脱气；

步骤7：将薄膜蒸发器脱水脱气后得到的毛油通入分子蒸馏器内进行一级分子蒸馏脱酸；

步骤8：将一级分子蒸馏脱酸后的毛油进行低温冷冻，之后采用板框过滤机进行过滤脱蜡，得到南瓜籽油成品。

2.根据权利要求1所述的富含甾醇与叶绿醌营养素南瓜籽油的制备方法，其特征在于，步骤1中，南瓜籽仁破碎至20-40目。

3.根据权利要求1所述的富含甾醇与叶绿醌营养素南瓜籽油的制备方法，其特征在于，步骤2中，使用液压榨油机进行压榨，压榨压力为50-60Mpa，压榨时间为30-90min。

4.根据权利要求1所述的富含甾醇与叶绿醌营养素南瓜籽油的制备方法，其特征在于，步骤3中，水化脱胶时，毛油与加入毛油中水的体积比为1:0.01-0.05，水化脱胶温度为60-70℃，水化脱胶反应时间为10-30min，反应后静置沉降6-12h。

5.根据权利要求1所述的富含甾醇与叶绿醌营养素南瓜籽油的制备方法，其特征在于，步骤4中，真空脱水时，脱水温度为90-105℃，脱水时间为30-60min，真空度为1000-1500Pa。

6.根据权利要求1所述的富含甾醇与叶绿醌营养素南瓜籽油的制备方法，其特征在于，步骤5中，脱色剂选用活性炭与白土，真空脱水后的毛油、活性炭与白土的质量比为1000:1:30-50，脱色温度为80-100℃，脱色时间为20-30min，真空度为1000-1500Pa。

7.根据权利要求1所述的富含甾醇与叶绿醌营养素南瓜籽油的制备方法，其特征在于，步骤6中，薄膜蒸发器脱水脱气时，温度为80-100℃，真空度为0.1-1.0Pa。

8.根据权利要求1所述的富含甾醇与叶绿醌营养素南瓜籽油的制备方法，其特征在于，步骤7中，一级分子蒸馏脱酸时，温度为150-180℃，真空度为0.1-1.0Pa。

9.根据权利要求1所述的富含甾醇与叶绿醌营养素南瓜籽油的制备方法，其特征在于，步骤8中，低温冷冻时，温度为0-5℃，冷冻时间为2-6h，并采用食品级硅藻土为助滤剂。