[发明专利]一种复配型防腐剂及其在调味面制品中的应用在审
| 申请号： | 201710138635.1 | 申请日： | 2017-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN106942565A | 公开（公告）日： | 2017-07-14 |
| 发明（设计）人： | 曾晓房;刘果;于立梅;冯卫华;白卫东;陈海光;邓开野;李南薇;周永颖 | 申请（专利权）人： | 仲恺农业工程学院;东莞市华井生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3508 | 分类号： | A23L3/3508;A23L7/17 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 邓义华 |
| 地址： | 510220 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复配型 防腐剂 及其 调味 制品 中的 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种复配型防腐剂，其特征在于，包含丙酸钙和脱氢醋酸钠。
2.根据权利要求1所述的复配型防腐剂，其特征在于，所述的丙酸钙和脱氢醋酸钠的质量比为0~5:0~5。
3.根据权利要求1所述的复配型防腐剂，其特征在于，所述的丙酸钙和脱氢醋酸钠的质量比为4~5:1~3。
4.根据权利要求1所述的复配型防腐剂，其特征在于，所述的丙酸钙和脱氢醋酸钠的质量比为4:1。
5.权利要求1~4任一项所述的复配型防腐剂作为调味面制品防腐剂的应用。
6.权利要求1~4任一项所述的复配型防腐剂作为调味面制品中霉菌抑制剂的应用。
7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述的霉菌为黑曲霉。
8.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述防腐剂在应用过程中的添加量为3.0~3.3g/kg。
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