[发明专利]一种保健型速溶泡腾片及其制备方法

权利要求书

1.一种保健型速溶泡腾片，主要由如下重量份数的原料制备而成：黄秋葵粉35－46份，红枣粉15－20份，枸杞粉16－23份，麦芽糊精6.0－8.0份，崩解剂有机酸源5.0－6.0份，崩解剂碱源7.0－9.0份，营养强化剂1.0－1.5份，单硬脂酸甘油酯0.7－1.0份。

2.根据权利要求1所述的保健型速溶泡腾片，其特征在于：所述崩解剂有机酸源为柠檬酸、苹果酸中的一种或两种以任何比例混合。

3.根据权利要求1所述的保健型速溶泡腾片，其特征在于：所述崩解剂碱源为碳酸钾、碳酸氢钾中的一种或两种以任何比例混合。

4.根据权利要求1所述的保健型速溶泡腾片，其特征在于：所述营养强化剂，质量百分比组成为：复合微生素粉30％，矿物质粉70％。

5.根据权利要求4所述的保健型速溶泡腾片，其特征在于：所述复合维生素粉，由如下重量份数的原料混合而成：VA 15份，VB1 13份，VB2 5份，VC 25份，VD 23份，VE 19份。

6.根据权利要求4所述的保健型速溶泡腾片，其特征在于：所述矿物质粉，由如下重量份数的原料混合而成：食用氯化钾35份，食用碳酸钙10份，食用硫酸亚铁铵16份，食用硫酸锌26份，L-硒代蛋氨酸13份。

7.根据权利要求1所述的保健型速溶泡腾片，其特征在于，所述黄秋葵粉的制备方法为：将新鲜黄秋葵去根去杂；在清洗水压力为1.7－2.0Mpa条件下，高压清洗10－15分钟；切成1cmx1cm的小块；在温度为90－95℃的护色液中漂烫5－6分钟，护色液中含有质量浓度0.05％柠檬酸；送入胶体磨中研磨细化，并配以黄秋葵块重量5％的纯净水，打浆，使粒径达到70－100目；在压力为70－85Mpa条件下高压均质，高压均质后粒径达到140－160目；将黄秋葵浆送入滚筒刮片干燥机中进行干燥，滚筒转速为15－18r/min，滚筒表面温度为115－124℃，浆料的厚度为1－1.5mm，干燥至水份6％-8％；干燥后的黄秋葵片送入超微粉碎机中于碾轮转速为600r/min，风速为5－8m/s条件下粉碎至粒径达300-400目，即得黄秋葵粉。

8.根据权利要求1所述的保健型速溶泡腾片，其特征在于，所述红枣粉的制备方法为：将风干红枣用滚筒式毛刷干洗机干洗10分钟，吸尘器风速为12－14m/s；去核；切成2－3.2mm厚的红枣片；在功率为800W，温度为75－80℃的条件下，微波干燥3－4分钟；放入速冻机中速冻，速冻温度为－20－－30℃，速冻时间为21－25分钟，速冻后枣片的中心温度为－14－－16℃，将冷冻后的红枣片放入低温气流超微粉碎机进行粉碎至粒径达到300－400目即得红枣粉，粉碎机体磨细腔内温度为－13－－15℃。

9.根据权利要求1所述的保健型速溶泡腾片，其特征在于，所述枸杞粉的制备方法为：将鲜枸杞去除果柄、去除杂物；在清洗水压力为1.1－1.5Mpa的条件下，高压清洗8－9分钟；沥干，然后送入胶体磨中研磨细化，并配以枸杞重量2％的纯净水，制成枸杞浆，粒径达到80－100目；接着在压力为86－90Mpa的条件下高压均质，粒径达到140－160目；然后在温度为121℃条件下，超高温瞬时杀菌、灭酶3－4分钟；最后在温度为160℃、风机频率为40Hz、喷浆压力1.2MPa、撞针压力0.9MPa、撞针频率为0.4秒/次的条件下，喷雾干燥，至水份6％-8％，粒径达到300－400目即得枸杞粉。

10.根据权利要求1-9任一所述的保健型速溶泡腾片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：首先依次将黄秋葵粉、营养强化剂、麦芽糊精、崩解剂有机酸源、红枣粉、单硬脂酸甘油酯、枸杞粉、崩解剂碱源投进混合机，边搅拌边混合，混合时间为20分钟；然后输入干粉自动压片机中制片，最后检验、包装即得保健型速溶泡腾片；

所述干粉自动压片机压片的制片模具空腔为园柱体，直径为25mm，高度为15mm，压片的柱头压力为150MPa；

所述包装工艺为：将压好的片放入预先压制好的塑料板的园柱体穴内，每个塑料板的园柱体穴有12个，园柱体穴直径为22mm，高为17mm，然后用铝箔覆盖，最后用压膜机压制复合成型。