[发明专利]一种保健型速溶泡腾片及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品加工领域，特别涉及一种保健型速溶泡腾片及其制备方法。

背景技术

随着人们生活节奏的加快以及人们对身体健康意识的提高，不少白领上班族开始处于亚健康状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。现在人们对营养保健品的需求日益增强，尤其对既能滋养肌体，又具有一定的预防和治疗作用的营养保健品的需求日益地增强；而目前市场上的保健品品种繁多，但能集预防、治疗、滋养为一体的保健品却不多见。所以迫切需要一种能快速消除身体疲劳、增强体质、长期应用能延缓衰老并且携带和使用非常方便的保健型泡腾片。

黄秋葵，又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效，可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾，食用补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果；黄秋葵的粘性物质中含有50％纤维素，有利于通便、排毒、防癌、补钙；黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50－60％，高于牛奶1倍，故是理想的钙源；黄酮含量为2.8％，具有抗氧化、防衰老的作用，能够防治糖尿病。

红枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣中维生素含量很高，在国外的一项临床研究显示，连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。同时红枣还有以下功效：1、提高人体免疫力，抑制癌细胞，促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清蛋白，保护肝脏；2、防止胆结石的形成：鲜枣中的维生素C，将体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，减少了胆固醇含量，降低了结石形成的概率；3、枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用；4、枣含有芦丁，能够软化血管，降低血压，对高血压病有防治功效；5、枣还可以抗过敏、除腥臭味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

枸杞，性平味甘，具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高，此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。

因黄秋葵、红枣、枸杞具有以上独特的功效而被誉为天然保健食品，近年来也越来越受到市场的青睐。但由于季节性强的原因，人们不能一年四季都食用到新鲜黄秋葵、红枣与枸杞。这也使得黄秋葵、红枣、枸杞的深加工产品市场需求开始呈现旺盛态势。随着生活节奏的加快，越来越多的人喜欢在补充水份时保健，这样使得保健型泡腾片越来越受到消费者的喜爱。目前还未见对黄秋葵、枸杞、滩枣为主要原料，同时添加营养强化剂、崩解剂、分散剂混合后压片成型制成泡腾片及应用的报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种方便、速溶、滋养、治疗为一体并可以在调整机体的过程中达到降糖降脂、预防心血管病、抗衰老、美容养颜作用的泡腾片，同时长期饮用该泡腾片，可以缓解运动疲劳、抗氧化、促进心脑血管健康等多种保健功效。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种保健型速溶泡腾片，主要由如下重量份数的原料制备而成：黄秋葵粉35－46份，红枣粉15－20份，枸杞粉16－23份，麦芽糊精6.0－8.0份，崩解剂有机酸源5.0－6.0份，崩解剂碱源7.0－9.0份，营养强化剂1.0－1.5份，单硬脂酸甘油酯0.7－1.0份。

所述崩解剂有机酸源为柠檬酸、苹果酸中的一种或两种以任何比例混合。

所述崩解剂碱源为碳酸钾、碳酸氢钾中的一种或两种以任何比例混合。

所述营养强化剂，质量百分比组成为：复合微生素粉30％，矿物质粉70％。

所述复合维生素粉，由如下重量份数的原料混合而成：VA 15份，VB1 13份，VB2 5份，VC 25份，VD 23份，VE 19份。

所述矿物质粉，由如下重量份数的原料混合而成：食用氯化钾35份，食用碳酸钙10份，食用硫酸亚铁铵16份，食用硫酸锌26份，L-硒代蛋氨酸13份。