[发明专利]一种中药茶饮料的制作方法

权利要求书

1.一种中药茶饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)配料：包括以下质量份数的成分：乌龙茶72-86份、绿豆20-28份、生姜10-12份、陈皮3-5份、乌梅7-9份、罗汉果14-16份；

(2)茶叶的预处理：取乌龙茶茶叶，将茶叶置于明火上炙烤，烤至温度达58-62℃，然后将茶叶碾至800-850目得到茶粉；

(3)乌龙茶汁的制备：加热砂锅至138-146℃，将茶粉放到砂锅里，搅拌2-3min，添加沸水刚好将茶叶浸没，充分搅拌后，再按1：85-98的茶水质量份数比添加沸水，然后再加入罗汉果，同时快速搅拌，过滤得到汁液1；

(4)绿豆的处理：用砂锅将绿豆炒熟，然后研磨至粉末，摊凉；然后将绿豆粉放入砂锅，按绿豆：水为1：60-68的质量份数比加入水煮沸，在此过程中分别加入生姜、陈皮、乌梅煮制，过滤得到汁液2；

(5)混合、调制：将汁液1、汁液2混合，同时加入柠檬酸0.2-0.35份，调配后抽滤，获得混合汁液；

(6)均质、罐装：在24-30mpa的压力下对将步骤（5）获得的混合汁液进行均质，均质的过程中同时对混合汁液进行加热，加热至沸腾；均质后立即进行罐装。

2.如权利要求1所述的一种中药茶饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤（2）中，按1：85-98的茶水质量份数比添加沸水的同时添加少量食盐。

3.如权利要求1所述的一种中药茶饮料的制作方法，其特征在于，还包括红枣8-12份；所述红枣的处理方法为：将红枣晒干，然后磨成粉末，制备乌龙茶汁时将该粉末加入。

4.如权利要求3所述的一种中药茶饮料的制作方法，其特征在于，所述配料包括以下质量份数比的成分：乌龙茶85份、绿豆25份、生姜12份、陈皮4份、乌梅7份、罗汉果15份、红枣12份。

5.如权利要求1所述的一种中药茶饮料的制作方法，其特征在于，制备过程中所用的水为超滤水或蒸馏水。