[发明专利]一种白芸豆固体饮料及其制备工艺在审
| 申请号： | 201710156198.6 | 申请日： | 2017-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN107006744A | 公开（公告）日： | 2017-08-04 |
| 发明（设计）人： | 王永群;李成;魏曼;王少波;刘晓龙;张闪闪 | 申请（专利权）人： | 河北以岭医药研究院有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/21;A23L33/125;A23L33/105 |
| 代理公司： | 石家庄元汇专利代理事务所(特殊普通合伙)13115 | 代理人： | 周大伟 |
| 地址： | 050000 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 芸豆 固体 饮料 及其 制备 工艺 | ||
1.一种白芸豆固体饮料，其特征在于：该固体饮料中包含以重量百分比含量计的如下原料：
2.根据权利要求1所述的一种白芸豆固体饮料，其特征在于：所述的绿茶粉固体饮料为黄山华绿园公司生产的速溶绿茶粉。
3.根据权利要求1所述的一种白芸豆固体饮料，其特征在于：所述的水溶性膳食纤维为抗性糊精。
4.根据权利要求1所述的一种白芸豆固体饮料，其特征在于：该固体饮料中包含以重量百分比含量计的如下原料：
5.如权利要求1所述的一种白芸豆固体饮料的制备工艺，其特征在于：所述工艺包括如下步骤：
A、备料：按重量百分比含量称取各原料组分，分别将各原料组分过60-100目筛后备用；
B、混料：首先将菊粉、青金桔粉、绿茶粉固体饮料、瓜尔胶、三氯蔗糖混合至均匀以得到混合物a，再将混合物a与白芸豆提取物、水溶性膳食纤维、低聚半乳糖及赤藓糖醇混合以得到总混合粉；
C、后处理：将总混合粉于30-60℃温度下干燥至水分含量＜3％，以得到中间体粉料；
D、检验、包装、入库：将中间体粉料进行检验，之后进行内包装、外包装，最后进行成品检验后入库。
6.根据权利要求5所述的一种白芸豆固体饮料的制备工艺，其特征在于：步骤B中，菊粉、青金桔粉、绿茶粉固体饮料、瓜尔胶、三氯蔗糖的混合时间为10分钟。
7.根据权利要求5所述的一种白芸豆固体饮料的制备工艺，其特征在于：步骤B中，所述的混合物a与白芸豆提取物、水溶性膳食纤维、低聚半乳糖及赤藓糖醇混合是在混合机中进行的，混合时间为30分钟。
8.根据权利要求5所述的一种白芸豆固体饮料的制备工艺，其特征在于：步骤C中，所述的干燥温度为50℃。
9.根据权利要求5所述的一种白芸豆固体饮料的制备工艺，其特征在于：步骤A中，所述的各原料组分过80目筛。
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