[发明专利]一种具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品及其制备方法

权利要求书

1.一种具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，主要由以下重量份数的原料制成：大豆蛋白低聚肽70～72份、黄连提取物和乌梅提取物2～10份、维生素C 0.3～0.6份、矿物元素锌0.01～0.06份、矿物元素镁0.01～0.06份。

2.如权利要求1所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述黄连提取物和乌梅提取物的质量比为6：4。

3.如权利要求1所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述保健食品为固体粉剂；所述原料还包括甜味剂10～15份。

4.如权利要求3所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述固体粉剂由以下重量份数的原料制备而成：大豆蛋白低聚肽70份、黄连提取物3.6份、乌梅提取物2.4份、维生素C 0.6份、矿物元素锌0.02份、矿物元素镁0.02份、甜味剂10份。

5.如权利要求1～4任一项所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述矿物元素锌的来源为硫酸锌、葡萄糖酸锌、氯化锌、碳酸锌和乙酸锌中的一种或任意组合。

6.如权利要求1～4任一项所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述矿物元素镁的来源为硫酸镁、氯化镁、氧化镁、碳酸镁和葡萄糖酸镁中的一种或任意组合。

7.如权利要求2～4任一项所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述甜味剂为木糖醇、菊粉、低聚果糖、甜菊糖和三氯蔗糖中的一种或任意组合。

8.如权利要求1～4任一项所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述大豆蛋白肽低聚肽平均分子量为600～800Da，由大豆蛋白通过酶解或酸水解的方式制备获得。

9.如权利要求2～4任一项所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品，其特征在于，所述大豆蛋白低聚肽、黄连提取物、乌梅提取物、维生素C、矿物元素锌、矿物元素镁和甜味剂的物理形态均为粉状颗粒物。

10.一种如权利要求9所述的具有降血糖功能的小分子蛋白肽保健食品的制备方法，其特征在于，包括取大豆蛋白低聚肽、黄连提取物、乌梅提取物、维生素C、矿物元素锌、矿物元素镁和甜味剂，混合均匀，即完成。