[发明专利]一种亳菊饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201710174327.4 | 申请日： | 2017-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN106889148A | 公开（公告）日： | 2017-06-27 |
| 发明（设计）人： | 陆玮;刘智慧;汤有宏;刘国英 | 申请（专利权）人： | 安徽瑞思威尔科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/80 | 分类号： | A21D13/80;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司34101 | 代理人： | 卢敏,何梅生 |
| 地址： | 236826 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 饼干 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种亳菊饼干，其特征在于，由以下重量份的各原料制成：
亳菊粉20～40份、黄油10～25份、糖粉5～10份、鸡蛋液10～15份、面粉40～50份。
2.根据权利要求1所述的亳菊饼干，其特征在于：所述亳菊粉是由制备亳菊提取液过程中所产生的药渣经烘干、粉碎、过筛制成。
3.一种权利要求1或2所述的亳菊饼干的制作方法，其特征在于，包含如下步骤：
(1)将亳菊提取药渣烘干、破碎后，过40目筛，得亳菊粉；
(2)将黄油在室温下软化，然后加入糖粉并充分搅拌；
(3)将鸡蛋液分3～4次加入黄油中，并在每次加入后充分搅拌均匀；
(4)加入面粉和亳菊粉，搅拌均匀后，捏制成面团；
(5)将面团擀至0.3～0.8厘米厚的面饼，然后用饼干模将面饼压成若干个成形的饼干坯；
(6)将饼干坯放入烤盘，并用叉子在饼干坯上戳若干通气孔；
(7)将烤盘放入预热160～180℃的烤箱中恒温烤20～30分钟，即制得亳菊饼干。
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