[发明专利]一种保健茶

说明书

技术领域

本发明涉及保健茶领域，尤其涉及一种保健茶。

背景技术

文冠果是我国北方特有的木本油料作物，主要分布于内蒙古、山西、陕西，在甘肃、宁夏、山东、河北、沈阳也均有分布。文冠果适应性极强，抗寒、抗旱、耐贫瘠能力强。近年来，文冠果被作为特种经济作物被广泛研究，早前的研究主要集中于果仁油脂、果壳甾醇、脂肪酸等。因为文冠果含有丰富的脂肪酸，有文献报道可利用文冠果果仁中油脂制备生物柴油，以降低现阶段全球性能源短缺、环境恶化的现象。

我国的文冠果资源丰富，有关文冠果叶的药理成分也被大量报道，研究发现文冠果叶、文冠果花不仅具有良好的降血压、降血脂、降血糖作用，而且对于肝功能衰弱、失眠、便秘等疾病同样具有良好的缓解防治功效。鉴于此，本发明旨在开发一种安全无污染的文冠水仙茶作为保健饮品，以充分发挥其营养价值缓解相关人群的病症。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种保健茶。

为解决上述问题，本发明所述的一种保健茶，采用文冠果叶、文冠果花、芦苇叶、红枣和糯米为原料，所述原料各组分所占的重量份数分别为：新鲜文冠果叶760—820份、新鲜文冠果花20—40份、干芦苇叶20—40份、干红枣8—20份、糯米100—140份。

进一步，所述保健茶的制备方法包括以下步骤：

（1）茶青制备：采摘鲜嫩的文冠果叶、文冠果花作为茶青，按照配方比例称重后分拣、清洗，以5—10cm的厚度均匀摊置于凉棚内，约1.0—2.0小时翻一次，重复该操作至所述茶青柔软不碎时备用；

（2）蒸煮：按照配方准确称取所述红枣、糯米，清洗干净并混合均匀，采用所述芦苇叶包裹后置于盛有70%水的容器中，随后移置于蒸笼中蒸煮，保持蒸煮温度为90—100℃，时间为2.0—3.0小时；

（3）杀青：蒸煮结束后，打开笼盖，将制备好的所述茶青覆盖于上方，加盖杀青，保持杀青温度为90—100℃，时间为2.0—3.0小时；

（4）烘干：杀青完成后，将产物中的红枣、芦苇叶、糯米去除，将剩余产物移入滚筒烘干机中，在60—80℃下持续干燥0.5—1.0小时；

（5）包装：烘干后，真空包装储存。

一种保健茶，采用文冠果叶、文冠果花、芦苇叶、红枣、糯米、甜叶菊原料，所述各组分所占的重量份数分别为：新鲜文冠果叶510—570份、新鲜文冠果花20—40份、干芦苇叶20—40份、干红枣8—20份、糯米100—140份、新鲜甜叶菊200—250份。

进一步，所述保健茶的制备方法包括以下步骤：

（1）茶青制备：采摘鲜嫩的文冠果叶、文冠果花作为茶青，分拣、清洗后按照配方比例称重后，以5—10cm的厚度均匀摊置于凉棚内，约1.0—2.0小时翻一次，重复该操作至所述茶青柔软不碎时备用；

（2）蒸煮：按照配方准确称取所述红枣、糯米，清洗干净并混合均匀，采用所述芦苇叶包裹后置于盛有70%水的容器中，随后移置于蒸笼中蒸煮，保持蒸煮温度为90—100℃，时间为2.0—3.0小时；

（3）杀青：蒸煮结束后，打开笼盖，将制备好的所述茶青覆盖于上方，加盖杀青，保持杀青温度为90—100℃，时间为2.0—3.0小时；

（4）接种：将所得全部产物与所述甜叶菊混合均匀并揉搓0.5—1.0小时，使甜叶菊的甜味接种到茶青上；

（5）烘干：接种完成后，将产物中的红枣、芦苇叶、糯米和甜叶菊去除，将剩余产物移入滚筒烘干机中，在60—80℃下持续干燥0.5—1.0小时；

（6）包装：烘干后，真空包装储存。

本发明与现有技术相比具有以下优点：

（1）本发明采用文冠果叶、文冠果花为茶青，并选择添加红枣、糯米、芦苇叶及甜叶菊为辅料，经茶青制备、蒸煮、杀青、烘干、包装等步骤处理得到一种保健茶，能够有效保持文冠果叶、文冠果花等原料的营养成分，与同类产品相比，不仅具有独特的香甜宜人的口感，而且具有较高的营养价值和医疗保健作用，是一种极好的保健珍品。

（2）本发明作为一种医疗保健饮品，能够广泛适用于广大消费者，尤其适用于患有慢性肝炎、肝火旺盛、血管硬化、失眠、便秘等疾病以及三高人群，能够有效提高睡眠质量、清理血液垃圾、平息肝火、通便等，缓解病痛的功效。

（3）本发明采用纯天然物质作为原材料，不添加任何添加剂和防腐剂，安全无污染，符合消费者当前的消费观念和饮食理念。

具体实施方式

下面将通过实施例对本发明及其效果作进一步说明。

实施例1：一种保健茶的制备