[发明专利]一种食用油电子溯源系统

权利要求书

1.一种食用油电子溯源系统，其特征在于，包括：数据采集系统、食品安全数据库和溯源数据处理系统；

所述数据采集系统用于在食用油的原料采购及生产环节、仓储运输环节、以及商超和电商环节采集所需的追溯数据，所述追溯数据包括在所述原料采购及生产环节中的洗瓶、灌装、封装、套标和成箱成件的关键节点所采集的数据，以及在所述仓储运输环节与所述商超和电商环节的关键节点所采集的数据；

所述食品安全数据库用于存储所述数据采集系统采集到的食用油的追溯数据；

所述溯源数据处理系统用于通过所述食品安全数据库查询任意一份食用油的所述追溯数据。

2.根据权利要求1所述的食用油电子溯源系统，其特征在于，在所述生产环节中采集的所述追溯数据具体包括：产地编码以及与所述产地编码对应的产品追溯码；

所述产品追溯码包括企业标识码、商品项目代码、生产加工批次号和校验码；

所述生产加工批次号嵌入至食用油产品生产至销售权过程，具体包括原材料采购批次号、原材料出入库批次号、生产加工批次号、终产品批次号和销售批次号。

3.根据权利要求1所述的食用油电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于采用ARCSDE空间数据引擎根据所述追溯数据建立关于食用油的基础空间数据库，在所述基础空间数据库上通过所述追溯数据查询并在地图上显示食用油从生产原道到最终销售的所有环节。

4.根据权利要求3所述的食用油电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于采用GPS技术根据所述追溯数据建立关于食用油的食品安全空间信息库，通过所述食品安全空间信息库获取产品对应任一环节的空间地理信息。

5.根据权利要求4所述的食用油电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于基于所述基础空间数据库和所述食品安全空间信息库对任意一份食用油进行WEBGIS监控，并提供WEBGIS监控接口。

6.根据权利要求1所述的食用油电子溯源系统，其特征在于，所述食用油电子溯源系统与国家平台、第三方溯源系统、企业溯源系统协同对接和进行数据交换。

7.根据权利要求1所述的食用油电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统与公众平台对接，根据来自所述公众平台的查询指令对任意一个食用油的产品进行追溯数据查询。

8.根据权利要求7所述的食用油电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于将来自所述公众平台的举报信息反馈至政府监管部门。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的食用油电子溯源系统，其特征在于，所述数据采集系统还用于与企业的硬件设备远程对接，收集来自所述硬件设备的追溯数据并录入至所述食品安全数据库；

所述溯源数据处理系统还用于根据收集得到的所述硬件设备的追溯数据为企业提供SaaS服务。

10.根据权利要求1至8中任一项所述的食用油电子溯源系统，其特征在于，所述数据采集系统还用于根据所述追溯数据进行预警分析，得出食用油的安全风险的高低和变化趋势，并确定出食用油的各指标的预警阈值。