[发明专利]一种酒类食品电子溯源系统

权利要求书

1.一种酒类食品电子溯源系统，其特征在于，包括：数据采集系统、食品安全数据库和溯源数据处理系统；

所述数据采集系统用于在酒类食品的生产、加工、流通和进出口环节采集所需的追溯数据，所述追溯数据包括酒类食品跨地域流通或进出口时的流转信息；

所述食品安全数据库用于存储所述数据采集系统采集到的酒类食品的追溯数据；

所述溯源数据处理系统用于通过所述食品安全数据库查询任意一份酒类食品的所述追溯数据。

2.根据权利要求1所述的酒类食品电子溯源系统，其特征在于，所述追溯数据包括在酒类食品的产品上统一标识的溯源码；

所述溯源码与酒类食品在生产环节或加工环节中的原产地、原材料、生产与检验信息和出厂记录信息关联；

所述溯源码与酒类食品在流通环节或进出口环节中的销售记录、零售商信息、商超信息、电商信息、库存记录信息、销售区域、出入境记录信息关联。

3.根据权利要求1所述的酒类食品电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于采用ARCSDE空间数据引擎根据所述追溯数据建立关于酒类食品的基础空间数据库，在所述基础空间数据库上通过所述追溯数据查询并在地图上显示酒类食品从生产原道到最终销售的所有环节。

4.根据权利要求3所述的酒类食品电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于采用GPS技术根据所述追溯数据建立关于酒类食品的食品安全空间信息库，通过所述食品安全空间信息库获取产品对应任一环节的空间地理信息。

5.根据权利要求4所述的酒类食品电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于基于所述基础空间数据库和所述食品安全空间信息库对任意一份酒类食品进行WEBGIS监控，并提供WEBGIS监控接口。

6.根据权利要求1所述的酒类食品电子溯源系统，其特征在于，所述酒类食品电子溯源系统与国家平台、第三方溯源系统、企业溯源系统协同对接和进行数据交换。

7.根据权利要求1所述的酒类食品电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统与公众平台对接，根据来自所述公众平台的查询指令对任意一个酒类食品的产品进行追溯数据查询。

8.根据权利要求7所述的酒类食品电子溯源系统，其特征在于，所述溯源数据处理系统还用于将来自所述公众平台的举报信息反馈至政府监管部门。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的酒类食品电子溯源系统，其特征在于，所述数据采集系统还用于与企业的硬件设备远程对接，收集来自所述硬件设备的追溯数据并录入至所述食品安全数据库；

所述溯源数据处理系统还用于根据收集得到的所述硬件设备的追溯数据为企业提供SaaS服务。

10.根据权利要求1至8中任一项所述的酒类食品电子溯源系统，其特征在于，所述数据采集系统还用于根据所述追溯数据进行预警分析，得出酒类食品的安全风险的高低和变化趋势，并确定出酒类食品的各指标的预警阈值。