[发明专利]一种润肺健脾瓜蒌粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体是涉及一种润肺健脾瓜蒌粥及其制备方法。

背景技术

瓜蒌为葫芦科植物栝楼和双边栝楼的成熟果实。全国大部分地区均产,主产于河北、河南、安徽、浙江、山东、江苏等地。秋季采收,将壳与种子分别干燥。生用,或以仁制霜用。【药性】甘、微苦,寒。归肺、胃、大肠经。【功效】清热化痰,宽胸散结,润肠通便。【应用】1。痰热咳喘。本品甘寒而润,善清肺热,润肺燥而化热痰、燥痰。用治痰热阻肺,咳嗽痰黄,质稠难咯,胸膈痞满者,可配黄芩、胆南星、枳实等,如清气化痰丸(《医方考》)。

现在的上班族工作压力大，交际应酬多，长期导致肺燥脾虚，身体处于亚健康状态。

发明内容

本发明的目的是为克服背景技术的不足，提供一种具有可以润肺补气、健脾开胃、美容养颜、保护皮肤光滑细嫩，见效快，营养丰富，具有一定的保健功效，适用于有肺燥脾虚的亚健康人群的润肺健脾瓜蒌粥。作为本发明的另一个目的，本发明还提供该润肺健脾瓜蒌粥的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种润肺健脾瓜蒌粥，其是由下列重量份的原料组成：瓜蒌10-30份、薏米5-20份、小米10-30份、桂圆6-12份、灵芝3-7份、紫叶参2-6份、枸杞子8-16份、黑芝麻2-6份、罗汉果4-10份、荷叶5-15份、木糖醇2-10份。

进一步的，所述的一种润肺健脾瓜蒌粥，其是由下列重量份的原料组成：瓜蒌10-25份、薏米8-20份、小米10-25份、桂圆6-10份、灵芝3-5份、紫叶参2-4份、枸杞子8-13份、黑芝麻2-4份、罗汉果4-8份、荷叶5-12份、木糖醇5-10份。

进一步的，所述的一种润肺健脾瓜蒌粥，其是由下列重量份的原料组成：瓜蒌15份、薏米12份、小米18份、桂圆8份、灵芝4份、紫叶参3份、枸杞子10份、黑芝麻3份、罗汉果6份、荷叶7份、木糖醇8份。

进一步的，所述的一种润肺健脾瓜蒌粥，其制备方法，包括以下步骤：

(1)将瓜蒌、灵芝、紫叶参一起切成小块与薏米、小米、桂圆、枸杞子、黑芝麻、罗汉果、荷叶浸泡4-10小时；

(2)将准备好的食材加入冷水中，小火炖2-3小时，炖的过程15-20min搅拌一次，在熬制1h后搅拌加入木糖醇；

(3)将熬制好的瓜蒌粥装罐灭菌。

进一步的，所述一种润肺健脾瓜蒌粥的制备方法，所述步骤(3)中，采用的灭菌方法为煮沸法灭菌，灭菌温度为90-115℃，压力为0.10-0.20MPa，时间为20-45分钟。

进一步的，所述一种润肺健脾瓜蒌粥的制备方法，所述步骤(3)中，采用的灭菌方法为蒸汽法灭菌，灭菌温度为125-145℃，压力为0.10-0.15MPa，时间为15-20分钟。

进一步的，所述的一种润肺健脾瓜蒌粥及其制备方法，所述的瓜蒌为七月、八月间小瓜蒌。

本发明具有的有益效果：本发明的一种润肺健脾瓜蒌粥具有可以润肺补气、健脾开胃、美容养颜、保护皮肤光滑细嫩，见效快，营养丰富，具有一定的保健功效，适用于有肺燥脾虚的亚健康人群。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。

实施例1

一种润肺健脾瓜蒌粥，其是由下列重量份的原料组成：瓜蒌10份、薏米5份、小米10份、桂圆6份、灵芝3份、紫叶参2份、枸杞子8份、黑芝麻2份、罗汉果4份、荷叶5份、木糖醇2份。

其制备方法，包括以下步骤：

(1)将瓜蒌、灵芝、紫叶参一起切成小块与薏米、小米、桂圆、枸杞子、黑芝麻、罗汉果、荷叶浸泡4-10小时；

(2)将准备好的食材加入冷水中，小火炖2-3小时，炖的过程15-20min搅拌一次，在熬制1h后搅拌加入木糖醇；

(3)将熬制好的瓜蒌粥装罐灭菌。

所述步骤(3)中，采用的灭菌方法为煮沸法灭菌，灭菌温度为90-115℃，压力为0.10-0.20MPa，时间为20-45分钟。

所述步骤(3)中，采用的灭菌方法为蒸汽法灭菌，灭菌温度为125-145℃，压力为0.10-0.15MPa，时间为15-20分钟。

所述的瓜蒌为七月、八月间小瓜蒌。

实施例2

一种润肺健脾瓜蒌粥，其是由下列重量份的原料组成：瓜蒌30份、薏米20份、小米30份、桂圆12份、灵芝7份、紫叶参6份、枸杞子16份、黑芝麻6份、罗汉果10份、荷叶15份、木糖醇10份。