[发明专利]蕨菜烹饪龙虾专用调味品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710189470.0 | 申请日： | 2017-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN106962874A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 阎华;于博;李云捷;汤尚文;李玉奇;吴进菊;刘传菊;李欢欢;张火云;黄升谋 | 申请（专利权）人： | 湖北文理学院 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L27/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441053 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蕨菜 烹饪 龙虾 专用 调味品 及其 制备 方法 | ||
1.一种以蕨菜为原料制成的烹饪龙虾的调味品，其特征在于，配料如下：蕨菜提取物：30-50克、黄豆粉：5-10克、大蒜粉：3-5克、干姜粉：3-5克、天麻粉：5-10克、清香或者麻辣辅料：5-30克。
2.根据权利要求1所述的蕨菜为原料制成的烹饪龙虾时调味的调味品，其特征在于所说的配料如下：蕨菜提取物：30-50克、黄豆粉：5-10克、大蒜粉：3-5克、干姜粉：3-5克、天麻粉：5-10克、香叶粉：3-5克、桂皮粉：3-4克、枸杞粉：6-8克，构成清香型蕨菜烹饪龙虾专用调味品。
3.根据权利要求1所述的蕨菜为原料制成的烹饪龙虾时调味的调味品，其特征在于所说的配料如下：蕨菜提取物：30-50克、黄豆粉：5-10克、大蒜粉：3-5克、干姜粉：3-5克、天麻粉：5-10克、辣椒粉：3-5克、花椒粉：5-8克、孜然粉：3-5克,构成麻辣型蕨菜烹饪龙虾专用调味品。
4.根据权利要求1所述的蕨菜为原料制成的烹饪龙虾时调味的调味品，其生产工艺是：①蕨菜提取物的提取方法如下：a、将蕨菜干燥粉碎后加入5%乙醇水溶液于50-60℃热回流浸提40-60分钟，并过滤，得浸提液；b、将上述浸提液用乙醚进行萃取，得萃取液；c、将上述萃取液用聚乙二醇5000柱进行柱层析，再用浓度为5-10%的醋酸水溶液洗脱，得洗脱液；d、将上述洗脱液用乙醇进行重结晶，干燥后，即得所述蕨菜提取物；②将蕨菜提取物和市售的其他辅料分别用小型高速粉碎机粉碎过100目筛网，将筛下的配料称重后在搅拌机内混合搅拌15分钟，混合均匀，即制成蕨菜烹饪龙虾专用调味品。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北文理学院，未经湖北文理学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710189470.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
