[发明专利]一种枇杷果肉烹饪鸭肉专用调味粉及其制备方法

权利要求书

1.一种枇杷果肉烹饪鸭肉专用调味粉，其特征在于是由下述重量的原料制成：

绿茶粉5-10克、地瓜粉8-10克、枇杷果肉10-20克、苦瓜5-10克、葡萄5-10克、金桔8-10克、白糖粉10-20克、金银花5-10克、当归1-3克、花椒1-3克、香菇1-3克、黑木耳1-3克、胡椒1-3克、芝麻油1-3克；

所述的枇杷果肉烹饪鸭肉专用调味粉制备方法，包括以下步骤：

(1)将枇杷果肉和去核后苦瓜洗净，切成碎片，加入芝麻油，送入蒸锅，中火蒸煮30分钟，冷却后取出，加入5倍重量纯净水，用打浆机打浆，然后过50目滤网，滤液冷冻干燥，得到A粉；

(2)将葡萄和金桔去蒂洗净，两者混合，加入5倍重量的纯净水打浆，过80目滤网，滤液冷冻干燥，得到B粉；

(3)将地瓜粉、金银花、当归、花椒、香菇、黑木耳、胡椒混合粉碎，加10倍纯净水煎煮60分钟，过50目滤网，滤液冷冻干燥，得到C粉；

(4)将绿茶粉、白糖粉与上述A粉、B粉、C粉混合均匀，粉碎过100目筛网，将筛下物干燥，灭菌分装即可得到枇杷果肉烹饪鸭肉专用调味粉。