[发明专利]一种酱卤肉复配改良剂及其制备方法

权利要求书

1.一种酱卤肉复配改良剂，其特征在于，其组份及重量份数比为：罗望子提取物5-10份、松香甘油酯4-9份、山奈提取物15-20份、迷迭香3-5份、水10-23份、无水乙醇25-40份、新甲基橙皮苷二氢查耳酮1-5份，所述罗望子提取物、山奈提取物、新甲基橙皮苷二氢查耳酮均为100-300目的粉末状物质；所述的松香甘油酯、迷迭香、无水乙醇为市售符合国标的产品；所述水为生活饮用水。

2.根据权利要求1所述酱卤肉复配改良剂，其特征在于，各组份的重量份数比为：罗望子提取物6份；松香甘油酯7份；山奈提取物16份；迷迭香4份；水16份；无水乙醇30份；新甲基橙皮苷二氢查耳酮3份。

3.权利要求1或2所述酱卤肉复配改良剂的制备方法，具体步骤如下；

步骤一，按组份配比的要求将松香甘油酯、迷迭香依次在搅拌状态下分别慢慢加入无水乙醇中，待所有组份物完全溶解后得混合物一号；

步骤二，按组份配比的要求将罗望子提取物、山奈提取物、新甲基橙皮苷二氢查耳酮依次分别慢慢加入水中，在加入的同时慢慢搅拌至完全溶解，得混合物二号；

步骤三，将步骤1获得的混合物一号慢慢加入步骤2获得的混合物二号中，在加入的同时慢慢搅拌至完全混匀即为目标物。

4.权利要求3所述酱卤肉复配改良剂的制备方法，其特征是：在各步骤中，搅拌速度低于每分钟200转。