[发明专利]一种可降尿酸的助眠型青钱柳茶及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及制茶技术领域，特别涉及一种可降尿酸的助眠型青钱柳茶及其制备方法。

【背景技术】

尿酸是一种含有碳、氮、氧、氢的杂环化合物，其分子式为C₅H₄N₄O₃，分子量为168.1103g/mol。体内尿酸的生成量和排泄量不平衡,导致血尿酸升高是痛风的主要病因。正常情况下，体内的尿酸大约有1200毫克，每天新生成约600毫克，同时排泄掉600毫克，处于平衡的状态。但如果体内产生过多来不及排泄或者尿酸排泄机制退化，则体内尿酸滞留过多，当血液尿酸浓度大于7毫克/公升，导致人体体液变酸，影响人体细胞的正常功能，长期置之不理将会引发痛风。血中尿酸全部从肾小球滤过，其中98％在近曲小管中段又被分泌到肾小球腔内，然后50％重吸收的尿酸在近曲小管中段又被分泌到肾小管腔内,在近曲小管直段又有40％～44％被重吸收，只有6％～10％尿酸排出。正常人体内尿酸的生成与排泄速度较恒定。体液中尿酸含量变化，可以充分反映出人体内代谢、免疫等机能的状况。现有技术中，主要通过降尿酸药物来达到降尿酸的目的，但是由于药物副作用大，会容易对人体造成二次伤害，目前，很多药理学家正在研究天然食物降尿酸的方法，茶是其中一种，由于茶具有利尿作用，可以促进新陈代谢，对轻度尿酸过高的患者有降低尿酸的作用，但是对重度尿酸患者的作用不大，因此，在制备降尿酸茶的过程中需要配合人体的新陈代谢机能，根据人体新陈代谢的机制生产出一种方便、快捷、无毒副作用的降尿酸茶，由于大部分的茶都有利尿作用，容易给饮用者造成尿频尿急的现象，特别是在夜间饮用会影响睡眠，如果能制造出一种既能促进人体新陈代谢排出尿酸，又能促进人体睡眠的茶叶将能起到良好的保健作用。

【发明内容】

鉴于上述内容，有必要提供一种可降尿酸的助眠型青钱柳茶及其制备方法，能加快尿酸降解，有效配合人体生理机能，在有效降尿酸的同时还能促进人体睡眠，起到良好的保健作用。

为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种可降尿酸的助眠型青钱柳茶，所述青钱柳茶由以下重量份的原料制成：63份-69份的青钱柳、5份-13份的红茶、4份-17份的葛根、5份-14份的山楂、6份-22份的玉竹和3份-15份的助眠剂。

进一步的，所述助眠剂由以下原料制成：5份-22份的酸枣核、3份-14份的莲子、2份-17份的百合、7份-15份的石决明、17份-37份的小麦、7份-19份的甘草、2份-8份的灵芝和7份-14份的人参。

更进一步的，所述助眠剂的酸枣核、莲子、百合、石决明、小麦、甘草、灵芝和人参的含水率为5％-10％。

进一步的，所述青钱柳的硒含量以青钱柳总量为基准，以重量百分比计，硒的含量为2％-4％。

进一步的，所述红茶由白毫茶制成。

进一步的，所述葛根的总黄酮含量为，以含水率为3％-6％的葛根茎块总量为基准，以重量百分比计，总黄酮含量为15％-18％。

进一步的，所述山楂的总黄酮含量为，以含水率为4％-7％的山楂果实总量为基准，以重量百分比计，总黄酮含量为8％-11％。

本发明还提供了可降尿酸的助眠型青钱柳茶制备方法，所述方法包括如下步骤：

(1)原材料预处理：原材料预处理包括青钱柳预处理、红茶预处理、葛根预处理、山楂预处理和玉竹预处理；

所述青钱柳预处理为：采摘新鲜的1芽1叶或1芽2叶青钱柳嫩芽，然后将青钱柳嫩芽平铺在竹篾进行上摊凉，所述平铺厚度为5cm-8cm，摊凉1d-2d后在温度为110℃-120℃的条件下进行杀青，杀青后采用“轻压-中压-重压”重复处理的步骤进行揉捻，所述轻压的压力为0.1MPa，时间为5min；所述中压的压力为0.3MPa，时间为5min；所述重压的压力为0.6MPa，时间为5min，揉捻后将茶叶放入温度为50℃-60℃的条件下进行烘干，烘干到含水率为5％-8％时得到预处理好的青钱柳；

所述红茶预处理为：将揉捻好的红茶进行变温发酵，所述变温发酵过程为：在温度为28℃，湿度为70％的条件下进行高温发酵1d；然后再转入温度为25℃，湿度为60％的条件下进行中温发酵2d；最后转入温度为20℃，湿度为50％的条件下进行低温发酵2d，得到预处理好的红茶；

所述葛根预处理为：将葛根洗净、去皮后进行晾晒，晾晒到含水率为3％-7％得到预处理好的葛根；

所述山楂预处理为：将山楂果去核后进行晾晒，晾晒到含水率为3％-7％得到预处理好的山楂；