[发明专利]一种农业果蔬的保鲜方法

权利要求书

1.一种农业果蔬的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、将新鲜果蔬置于风冷式冷库预冷12-24h，冷库温度在1-3℃；

步骤二、将预冷后的果蔬放入密闭环境中进行灭菌处理；

步骤三、将灭菌后的果蔬放入包装容器中进行气调包装；

步骤四、将包装好的果蔬置于冷库内冷藏即可。

2.根据权利要求1所述的一种农业果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述步骤一的新鲜果蔬为八成熟度的果蔬，并且去除腐败或已经出现损伤的果蔬。

3.根据权利要求1所述的一种农业果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述步骤二灭菌方式为先采用臭氧灭菌，再进行紫外线灭菌。

4.根据权利要求3所述的一种农业果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述臭氧灭菌的臭氧浓度为3ppm，保持该浓度30-50min，紫外线灭菌的时间为1-3h。

5.根据权利要求1所述的一种农业果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述步骤三的包装容器为聚丙烯盒子。

6.根据权利要求1所述的一种农业果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述步骤三的气调包装的成分为氮气、氧气和二氧化碳，并且控制湿度在90-96%。

7.根据权利要求6所述的一种农业果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述氮气、氧气和二氧化碳的浓度分别为85%、7%、8%。

8.根据权利要求1所述的一种农业果蔬的保鲜方法，其特征在于，所述步骤五的冷藏温度为0-1℃。