[发明专利]一种缓解视疲劳的发酵产品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710201844.6 | 申请日： | 2017-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN106858573A | 公开（公告）日： | 2017-06-20 |
| 发明（设计）人： | 韩俊艳 | 申请（专利权）人： | 韩俊艳 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110026 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 缓解 疲劳 发酵 产品 及其 制备 方法 | ||
1.一种缓解视疲劳的发酵产品，其特征在于，主要成分为：全鲍鱼、枸杞和黑豆的发酵物。
2.如权利要求1所述的缓解视疲劳的发酵产品，其特征在于，所述的全鲍鱼包括鲍鱼肉和鲍鱼壳。
3.如权利要求1所述的缓解视疲劳的发酵产品，其特征在于，所述的缓解视疲劳的发酵产品，全鲍鱼、枸杞和黑豆的质量比为15-25份：8-15份：15-25份。
4.一种缓解视疲劳的发酵产品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将粉碎的全鲍鱼、枸杞、黑豆经蒸煮、制柸、制曲、加盐水发酵，经匀浆、离心取上清，过滤除菌、脱盐，减压浓缩，得到发酵产品。
5.如权利要求4所述的缓解视疲劳的发酵产品的制备方法，其特征在于，所述的制曲可采用天然方法发酵或加入可食用微生物发酵。
6.如权利要求5所述的缓解视疲劳的发酵产品的制备方法，其特征在于，所述的可食用微生物为可食用的米曲霉。
7.如权利要求4所述的缓解视疲劳的发酵产品的制备方法，其特征在于，所述的发酵产品分装于口服液瓶得到缓解视疲劳的口服液。
8.如权利要求4所述的缓解视疲劳的发酵产品的制备方法，其特征在于，所述的发酵产品经干燥并加入辅料制成颗料，装入胶囊中，得到缓解视疲劳的胶囊。
9.如权利要求4所述的缓解视疲劳的发酵产品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
A、取新鲜带壳鲍鱼，自来水清洗，经骨泥磨粉碎备用；
B、取宁夏枸杞，自来水清洗备用；
C、取东北黑豆，自来水清洗备用；
D、将上述三种物质混合放入锅内，加水搅拌均匀，煮沸，保持微沸状态6-10小时，取出捣碎，制成5cm×10cm×20cm酱坯，根据需要喷洒或者不喷洒可食用微生物；
E、放置在15-20℃室内自然发酵制曲55-65日，然后经清洗、转入陶缸，加15-25％盐水浸泡，继续发酵，每日搅拌一次；
F、经100日以上发酵，取出，用胶体磨匀浆，离心取上清，过滤、电渗析法脱盐、减压浓缩至全氮含量8-15g/100ml，即为缓解视疲劳的发酵产品。
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