[发明专利]生态石斛口服冻干粉的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及药物制备领域，具体涉及一种生态石斛口服冻干粉的制备方法。

背景技术

石斛是兰科草本植物，主要有效成分为水溶性多糖、内脂类生物碱、游离氨基酸以及多种微量元素等，可提高人体免疫功能，具有滋阴、解毒、抗癌、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、延缓衰老等作用。“中医用石斛时，讲究鲜品为上”，常取自然汁服用，自然汁保持了天然药物的原有性味，气味俱存，具润燥之性较强的特点。2010版《中国药典》也将石斛干品和鲜品分开介绍。中国中医科学院郝近大教授研究发现，与石斛干品相比，鲜石斛总生物碱、多糖含量均高于干品，其提高免疫功能也优于干药，也验证了石斛“生者优良”的特点。

目前市场销售的铁皮石斛产品，多采用将茎制成干品，即铁皮枫斗，它由铁皮石斛剪去叶片和须根后，边烘边扭成螺旋形或弹簧状干品，加工过程大致需要经过整理、烘焙、卷曲加箍、干燥4个工艺步骤，在整个加工环节，涉及到烘培及干燥必定会对一些热敏性的营养物质产生破坏，或降低其含量。因此，有必要开发新的石斛鲜药加工技术，研究开发出服用方便、效果明显、营养价值较高的石斛鲜药。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明公开一种生态石斛口服冻干粉的制备方法，采用该制备方法制备的石斛口服冻干粉具有优良的生理活性，有效成分流失少，营养成分含量高。

本发明通过下述技术方案实现：

生态石斛口服冻干粉的制备方法，包括以下步骤：

1)原料处理：取新鲜石斛全株，去除枯叶腐败组织，洗净待用；

2)将处理后的新鲜石斛加入纯水榨成匀浆，然后利用过滤装置滤除残渣；

3)将步骤2)中制得的石斛匀浆通过超声波细胞破碎仪进行破碎；

4)将步骤3)所得的匀浆进行低温冷冻，再进行真空干燥。

本发明的原材料石斛取自原产地新鲜、可以药用的部分，采用直接鲜榨成匀浆，经超声破碎，再低温冷冻，真空干燥，全过程没有高温、暴晒等因素影响，最大限度地保留了石斛有效成分的生物活性和临床有效性，经检测得出，采用冻干干燥的石斛冻干粉有效成分比晾晒、高温干燥的石斛高出8-12％，并且生物活性更高、临床疗效更好，并且石斛匀浆经超声粉碎后，制得的石斛冻干粉粉碎细度大大提升，能够达到纳米级，直接口服，更容易被人体消化吸收，能够更好地发挥药效。

所述步骤2)中，石斛与纯水的固液比为1g：(90-140)ml，过滤装置的滤网为200-250目。过滤装置用于去除石斛中不溶于水的组织，便于下一步进行超声粉碎，提升制品的细度。

所述步骤3)中，每100Kg石斛匀浆中加入0.4-1.5g乳化剂，混合均匀后，将石斛匀浆利用超声波细胞破碎仪处理5-10分钟。

所述步骤4)中，超声破碎后的石斛匀浆置入冷冻干燥机物料盘内，预冻1～2小时，再在真空度为-15～-20Pa、温度为-25～-35℃的条件下冷冻20～40小时，使水分升华，即得到石斛口服冻干粉。

所述乳化剂为蔗糖酯。

一种生态石斛口服冻干粉，由新鲜石斛经上述生态石斛口服冻干粉的制备方法制得。

本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

本发明生态石斛口服冻干粉的制备方法，原材料石斛取自原产地新鲜、可以药用的部分，采用直接鲜榨成匀浆，经超声破碎，再低温冷冻，真空干燥，全过程没有高温、暴晒等因素影响，最大限度地保留了石斛有效成分的生物活性和临床有效性，经检测得出，采用冻干干燥的石斛冻干粉有效成分比晾晒、高温干燥的石斛高出8-12％，并且生物活性更高、临床疗效更好，并且石斛匀浆经超声粉碎后，制得的石斛冻干粉粉碎细度大大提升，能够达到纳米级，直接口服，更容易被人体消化吸收，能够更好地发挥药效。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例，对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。

实施例1

本发明生态石斛口服冻干粉的制备方法，包括以下步骤：

1)原料处理：取新鲜石斛全株，去除枯叶腐败组织，洗净待用；

2)将处理后的新鲜石斛按照石斛与纯水的固液比为1g：140ml加入纯水后榨成匀浆，然后利用200目的过滤装置滤除不溶性残渣；

3)在步骤2)制得的石斛匀浆中按每100Kg石斛匀浆中加入1.5g蔗糖酯，然后将石斛匀浆通过超声波细胞破碎仪进行破碎，处理5分钟；