[发明专利]一种内含冰淇淋的荔枝冰及其制造方法在审
| 申请号： | 201710208783.6 | 申请日： | 2017-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN107156421A | 公开（公告）日： | 2017-09-15 |
| 发明（设计）人： | 孙时丽 | 申请（专利权）人： | 启东市惠鹤蔬果农地股份专业合作社 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/50 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226299 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 内含 冰淇淋 荔枝 及其 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种内含冰淇淋的荔枝冰，其特征在于包括荔枝和冰淇淋，所说的荔枝中设有空穴，冰淇淋填充于荔枝中的空穴内。
2.内含冰淇淋的荔枝冰的制造方法，其特征在于其步骤为：
1)荔枝先进行去皮、去核处理；
2)在荔枝中造空穴；
3)在荔枝空穴内灌注冰淇淋；
4)将荔枝冰淇淋进行冰冻。
3.如权利要求2所述的内含冰淇淋的荔枝冰的制造方法，其特征在于在步骤2)中所说的造空穴，是指荔枝去核后，在荔枝果肉中用工具造出空穴。
4.如权利要求2所述的内含冰淇淋的荔枝冰的制造方法，其特征在于在步骤3)中所说的灌注冰淇淋之前，将造空穴后的荔枝在0～5℃的温度下储存；或在-35℃的温度下速冻，再于低于-18℃的温度下储存。
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