[发明专利]肥城佛桃香茶的窨制方法

权利要求书

1.肥城佛桃香茶的窨制方法，其特征是，包括如下操作步骤：

1)佛桃预处理：采摘新鲜的佛桃清洗去毛，将清洗的佛桃晾干，常温备用；

2)成品茶预处理：将采购的成品茶去除杂质后放入茶叶烘干机内于105-115℃烘干30min，待成品茶自然降温后取出备用；

3)窨制：

在茶叶烘干机或焙笼的下层内均匀平放若干个步骤1)中晾干的佛桃，佛桃之间的间隔为8-12厘米；在茶叶烘干机或焙笼的上层内均匀平放若干个步骤1)中晾干的佛桃的，佛桃之间的间隔为3-8厘米；将步骤2)中降温的成品茶均匀铺撒到茶叶烘干机或焙笼内，使成品茶均匀分布于佛桃之间并完全覆盖上述佛桃，在45-65℃的环境中窨制72h；

4)烘干：将步骤3)窨制好的成品茶放入茶叶烘干机中，于30-50℃低温烘干10-20min，自然冷却降温备用；

5)过筛：将步骤4)烘干的成品茶过7-10目筛，去除杂质即得肥城佛桃香茶。

2.根据权利要求1所述的肥城佛桃香茶的窨制方法，其特征是：步骤3)中所述佛桃和成品茶的重量比为2:1。

3.根据权利要求1所述的肥城佛桃香茶的窨制方法，其特征是：步骤3)中窨制时间为72h，期间第24h、48h、56h、64h和72h各观察一次，及时去除腐烂变色的佛桃及佛桃周围被感染的肥城佛桃香茶。

4.根据权利要求1所述的肥城佛桃香茶的窨制方法，其特征是：所述佛桃为肥城佛桃。

5.根据权利要求1所述的肥城佛桃香茶的窨制方法，其特征是：所述成品茶为绿茶或红茶。