[发明专利]一种香芒丸子露及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮品，具体为一种香芒丸子露及制备方法。

背景技术

自古以来，中国人的饮食之道讲究养生，保健，滋补。饭后来一杯甜品，一碗甜汤，它们不含咖啡因、不含人工色素、不含食用香精等，不仅美味，而且健康。但是现有的甜品种类虽然繁琐但是营养单一，口味缺乏新意。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有的甜品种类虽然繁琐但是营养单一，口味缺乏新意的缺陷，提供一种香芒丸子露及其制备方法，

本发明提供了如下的技术方案：

一种香芒丸子露，包括以下重量份数的各组分：

西米15～22份、椰浆10～15份、调制炼乳10～15份、白砂糖20～35份、芒果30～60份、汤圆15～25份和水适量。

进一步的，一种香芒丸子露，包括以下重量份数的各组分：

西米18份、椰浆12份、调制炼乳13份、白砂糖28份、芒果50份、汤圆20份和水适量。

进一步的，一种香芒丸子露，包括以下重量份数的各组分：

西米15份、椰浆10份、调制炼乳10份、白砂糖20份、芒果30份、汤圆15份和水适量。

进一步的，一种香芒丸子露，包括以下重量份数的各组分：

西米22份、椰浆15份、调制炼乳15份、白砂糖35份、芒果60份、汤圆25份和水适量。

一种香芒丸子露的制备方法，包括以下步骤：

1)、将白砂糖倒入适量的水中，加热搅拌，直至完全溶解，制得糖浆，关火备用；

2)、将西米倒入冷水锅中，加热并且不断搅拌，煮沸后关火焖30分钟；

3)、将西米用冷开水漂洗两遍至20～30℃，倒去上层的清水；加入椰浆、调制炼乳、糖浆，搅拌均匀后置于冷藏备用；

3)、将新鲜芒果洗净、去皮、切丁或者切片，置于冷藏备用；

4)、将汤圆放入锅中，煮熟，捞出后，置入冰水中备用；

5)、在调配好的西米中加入煮好的汤圆、切好的芒果，即可食用。

本发明的香芒丸子露，色香味俱全、果肉细腻、风味独特，营养丰富，兼具解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效。

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

一种香芒丸子露，包括以下重量份数的各组分：

西米18份、椰浆12份、调制炼乳13份、白砂糖28份、芒果50份、汤圆20份和水适量。

一种香芒丸子露的制备方法，包括以下步骤：

1)、将白砂糖倒入适量的水中，加热搅拌，直至完全溶解，制得糖浆，关火备用；

2)、将西米倒入冷水锅中，加热并且不断搅拌，煮沸后关火焖30分钟；

3)、将西米用冷开水漂洗两遍至30℃左右，倒去上层的清水；加入椰浆、调制炼乳、糖浆，搅拌均匀后置于冷藏备用；

3)、将新鲜芒果洗净、去皮、切丁或者切片，置于冷藏备用；

4)、将汤圆放入锅中，煮熟，捞出后，置入冰水中备用；

5)、在调配好的西米中加入煮好的汤圆、切好的芒果，即可食用。

实施例2

一种香芒丸子露，包括以下重量份数的各组分：

西米15份、椰浆10份、调制炼乳10份、白砂糖20份、芒果30份、汤圆15份和水适量。

本实施例的制作方法同实施例1。

实施例3

一种香芒丸子露，包括以下重量份数的各组分：

西米22份、椰浆15份、调制炼乳15份、白砂糖35份、芒果60份、汤圆25份和水适量。

本实施例的制作方法同实施例1。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。