[发明专利]中间提取处理麸质物料的全麦粉生产工艺

权利要求书

1.一种中间提取处理麸质物料的全麦粉生产工艺，包括除杂、润麦、麦粒粉磨、分选、麸皮粉磨和回添，其特征是：在全麦粉生产的中后段将含有部分胚乳的麦麸选出作为麦麸原料，所述麦麸原料中胚乳成分的含量为8%～15%，利用挤压膨化技术对所述麦麸原料进行前处理，然后将所述麦麸原料进行粉磨，最后将粉磨后的麦麸原料进行回添，与所述麦粒粉磨分离出的面粉相混合，形成全麦粉；所述麦麸原料的粉磨采用逐级碾磨法，先用锤片粉碎机对麦麸进行预粉碎，再使用齿辊磨粉机进行粗粉碎，然后使用撞击磨进行细粉碎，最后使用光辊磨粉机进行微粉砕；逐级碾磨时，相邻粉磨机之间均设置有分选设备，筛选出面粉和麦麸，分选设备采用风选方式。

2.根据权利要求1所述的中间提取处理麸质物料的全麦粉生产工艺，其特征是：所述挤压膨化技术包括高温、高压、高剪和挤压，在高温处理时加蒸汽，采用螺杆进行挤压。

3.根据权利要求1所述的中间提取处理麸质物料的全麦粉生产工艺，其特征是：所述麦粒粉磨和分选采用多级粉磨联合进行，所述分选采用风选方式。