[发明专利]用于蒸烤设备的水箱组件、蒸烤设备及其控制方法

说明书

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，具体涉及一种用于蒸烤设备的水箱组件。本发明还涉及一种蒸烤设备及其控制方法。

背景技术

在利用高温对食物进行蒸制或烤制的过程中，如果能适时地向用于蒸制或烤制食物的空间(可统称为蒸烤空间)中加入蒸汽，则能够改善食物的口感，例如可以使烤制的食物不至于太干等等。因此，现有技术中出现了带蒸汽功能的烤箱，如组合烤箱等，以实现在烤制过程中加入蒸汽的目的。为了实现这一功能，需要在烤箱中增加一套水箱组件，并在开始烤制之前向水箱组件中注入清水，并利用这些清水来产生必要的蒸汽。

然而，现有技术的这类烤箱中，普遍存在的问题在于，向水箱组件中注水以及从水箱组件中回收残余的水时操作不便，特别是在烤制过程结束后难以回收残余的水，容易导致下次使用烤箱进行烤制时使用了不新鲜的水。

发明内容

基于上述现状，本发明的主要目的在于提供一种用于蒸烤设备的水箱组件、蒸烤设备及其控制方法，能够有效解决向水箱组件中注水困难及回收水箱组件中的水困难的问题，避免蒸烤设备重复使用不新鲜的水。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种用于蒸烤设备的水箱组件，所述蒸烤设备具有蒸汽发生器，所述水箱组件包括水箱、储水盒和水泵组件，其中，所述水箱用于向所述储水盒中注水以及回收所述储水盒中的水，所述储水盒用于存储水并向所述蒸汽发生器供应水，所述水泵组件用于将水从所述水箱中泵入所述储水盒中和从所述储水盒中泵入所述水箱中。

优选地，所述水泵组件包括第一水泵和第二水泵，其中，所述第一水泵用于将水从所述水箱中泵入所述储水盒中，所述第二水泵用于将水从所述储水盒中泵入所述水箱中。

优选地，所述水箱连接有第一导水管，所述第一水泵的入水口和所述第二水泵的出水口均与所述第一导水管相通。

优选地，所述水箱的安装位置高于所述储水盒的安装位置。

优选地，所述水箱组件还包括均压管，所述均压管的一端与所述储水盒相连，所述均压管的另一端与外界大气相通。

一种蒸烤设备，具有蒸汽发生器，还包括前面所述的水箱组件，其中，所述水箱组件中的储水盒与所述蒸汽发生器相连。

优选地，所述水箱设置在所述蒸烤设备的上部。

优选地，所述蒸烤设备还包括顶部散热风机和散热风道构件，所述顶部散热风机和所述散热风道构件并排地设置在所述水箱的后方。

优选地，用于连接所述泵组件和所述水箱的管路布置在所述顶部散热风机和所述散热风道构件之间。

优选地，所述水箱可拆卸地安装在所述蒸烤设备中。

优选地，所述水泵组件布置在所述顶部散热风机的后方。

优选地，所述储水盒和所述蒸汽发生器并排地布置在所述蒸烤设备的后部。

优选地，所述蒸烤设备的后部设置有变压器，所述蒸汽发生器布置在所述变压器的下方。

优选地，所述蒸烤设备为烤箱或蒸箱。

一种用于前面所述的蒸烤设备的控制方法，包括步骤：

在开始蒸烤前，向水箱中注水，并控制所述水泵组件将水从所述水箱中泵入所述储水盒中；

在完成蒸烤后，控制所述水泵组件将水从所述储水盒中泵入所述水箱中，以回收残余的水。

本发明的水箱组件中，水泵组件可以在水箱和储水盒之间进行双向泵送，因此，无论水箱和储水盒的相对位置如何布置，以及二者之间的管路如何布置，都能够方便地将水从水箱输送到储水盒，同时也能够方便地将水从储水盒输送回水箱以便进行回收清理，从而为相应的蒸烤设备提供健康、清洁的用水。

附图说明

以下将参照附图对根据本发明的水箱组件及蒸烤设备的优选实施方式进行描述。图中：

图1为根据本发明的一种优选实施方式的水箱组件的整体结构示意图；

图2为图1中虚线框内部分的放大视图，用箭头示出了注水时的水流方向；

图3为图1中虚线框内部分的放大视图，用箭头示出了回收残余水时的水流方向；

图4为根据本发明的一种优选实施方式的蒸烤设备的局部结构示意图。

具体实施方式

本发明的上下文中使用了“上”、“下”、“前”、“后”等方位语，需要说明的是，这些方位语描述的是当观察者正面面对蒸烤设备时的实际方位，例如，靠近观察者的方向为前，远离观察者的方向为后。

针对现有技术的带蒸汽功能的烤箱在注水、回收残余的水方面存在的问题，本发明的第一方面提供了一种用于蒸烤设备的水箱组件，以解决上述问题，其中，该蒸烤设备具有蒸汽发生器。