[发明专利]烹饪器具和应用烹饪器具进行烹饪的方法

权利要求书

1.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括：

煲体，所述煲体中设置有内锅；

盖体，所述盖体可盖合地设置在所述煲体上方，当所述盖体盖合在所述煲体上时，所述盖体和所述内锅之间构成烹饪空间；

水箱，所述水箱通过水泵与所述内锅连通；

功能选择部，使用者能够通过所述功能选择部确定烹饪模式；

感测装置，所述感测装置配置为用于感测所述内锅中的液体和固体的物理信息，并产生感测信号；以及

控制装置，所述控制装置与所述感测装置通信，并配置为根据所述感测信号计算出控制参数，并根据所述控制参数和所述烹饪模式控制所述水泵以将所述水箱内的液体泵送至所述内锅或将所述内锅中的液体泵送至所述水箱。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置配置为将所述感测信号处理为感测参数，并根据所述感测参数计算出所述控制参数。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制参数为所述内锅中的液体面至固体面的垂直距离H_D。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述感测参数为所述感测装置至所述固体面的距离H_S和所述感测装置至所述液体面的距离H_L，所述控制装置配置为根据以下公式计算H_D:

H_D＝H_S-H_L。

5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述感测装置为光电液位传感器，所述光电液位传感器配置为从所述盖体斜向下地发射光线，使得光线最终到达所述固体面，所述感测参数为光线与所述液体面的接触点和光线与所述固体面的接触点之间的水平距离H_折，所述控制装置配置为根据以下公式计算H_D:

H_D＝H_折/tanα

其中，α为光线在液体中的传播路径与竖直方向之间的夹角。

6.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述感测装置为图像传感器，所述图像传感器配置为向所述内锅的侧壁发射光线，所述感测参数为所述液体面与所述侧壁的交线所在位置的第一位置参数和所述固体面与所述侧壁的交线所在位置的第二位置参数，所述控制装置配置为根据所述第一位置参数和所述第二位置参数计算得出H_D。

7.根据权利要求4-6中任意一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置设置有标准参数，所述标准参数包括H_饭和H_粥，所述控制装置配置为，

当所述烹饪模式为煮饭模式时：

当H_D＜H_饭时，所述控制装置控制所述水泵将所述水箱中的液体泵送至所述内锅直至H_D＝H_饭；

当H_D＞H_饭时，所述控制装置控制所述水泵将所述内锅中的液体泵送至所述水箱直至H_D＝H_饭，

当所述烹饪模式为煮粥模式时：

当H_D＜H_粥时，所述控制装置控制所述水泵将所述水箱中的液体泵送至所述内锅直至H_D＝H_粥；

当H_D＞H_粥时，所述控制装置控制所述水泵将所述内锅中的液体泵送至所述水箱直至H_D＝H_粥。

8.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述感测参数为所述感测装置至所述内锅中的固体面的距离H_S和所述感测装置至所述内锅中的液体面的距离H_L，所述控制参数为H_S与H_L的比例f_H，所述控制装置配置为根据以下公式得出f_H:

f_H＝H_S/H_L。