[发明专利]一种具有增甜作用的酵素菌肥产品及其制作方法

说明书

技术领域

本发明属于生物发酵领域，具体提供了一种具有增甜作用的液态酵素菌肥的制作方法。

背景技术

当前农业的增产普遍依赖化肥，一方面会造成环境污染，事实上目前农村面源污染已经相当严重，成为棘手的难题，另一方面还会影响农产品的品质。在中国加入WTO后，“有机绿色壁垒”也已成为农产品外贸出口的重要障碍。因此，人们逐渐认识到，在使用化肥的同时，必须提高有机肥的使用比例，增加土壤有机质含量，不断提高土地原有地力，特别对蔬菜、瓜果、烟草等经济类作物，使用有机肥料，既能增产，又能改善品质，起到保护生态环境的作用。随着国家对生态农业和可持续发展农业的需求，以及全球性绿色食品生产和消费的兴起，开发绿色无毒的生物肥料成了热潮。长期使用化学肥料和农药导致“北方水果寡淡，南方水果酸涩，果农增产不增收”等问题越来越严重。

微生物肥料是指一类富含有效活性微生物的生物制品，通过微生物的活动改善作物的生长环境、营养条件、养分的转化，以及抑制有害微生物的生物活性来发挥其特定的肥料效应。目前微生物肥料共分为两大类，一类是通过肥料所含微生物的生命活动来增加植物营养元素的供应，改善植物的营养状况；另一类是利用所含微生物产生的植物生长激素促进植物对营养元素的吸收和利用，或者拮抗病原微生物的致病作用减轻农作物的病虫害而使其产量增加。

我国是世界上生产水果蔬菜的主要国家之一，每年果蔬的总产量达10亿吨。在生产过程中有很多的次果、落果。除此之外果渣、蔬菜秸秆等都没有有效的利用，甚至有的弃作垃圾，污染环境，如何综合利用这部分资源成为亟待解决的另外一个问题。

发明内容

本发明针对上述技术存在的不足，提供了一种具有增甜作用的液态酵素菌肥的制作方法，该方法以农业生产中的次果、落果、果渣、蔬菜秸秆等废弃物为原料，利用多次发酵的方式最终获得了一种具有增甜作用的液态酵素菌肥，所获得的菌肥具有很好的生态效益，植物可自行吸收转化，达到快速补充植物营养，积累糖分，增加果实甜度。在产品中的维生素、生物活性酶、硒等成分的转化吸收，从根源上达到降酸增甜、去涩增鲜的目的。

本发明的发明人实际上提供了一种酵素菌肥，以纯天然植物源材料为基础，利用现代微生物技术手电，将钾、硼、锰、镁、钙等中微量元素和多种维生素有机结合在一起，通过独创的二次发酵技术，使无机成分全部有机化，植物可自行吸收转化，达到快速补充植物营养，积累糖分，增加果实甜度。在产品中的维生素、生物活性酶、硒等成分的转化吸收，从根源上达到降酸增甜、去涩增鲜的目的，填补了本领域的空白；

本发明提供的具体技术方案如下：

一种具有增甜作用的液态酵素菌肥的制作方法，包括酵素肥母液制备、一次发酵、二次发酵等步骤，具体步骤如下：

1)酵素母液制备：收集果蔬的次果、落果、果蔬秸秆；

2)将步骤1)得到的材料进行打浆粉碎，最终呈流体状态得原料汁；

3)将步骤2)得到的原料加入到发酵罐中，并按照质量百分比的比例，加入如下原料：

原料汁：60-70％；

糖蜜：5-10％；

尿素：5-10％；

益生菌菌种：3-7％；

水：余量；

4)按照步骤3)的方法，将各个组分添加完毕，并通风充分搅拌均匀；

5)将发酵罐密封，常温下，厌氧发酵4-5天；

6)厌氧发酵完成后，打开发酵罐，通风，常温下，进行好氧发酵，时间15-20 天；

7)随时监测原料汁pH值变化，待pH降到5以下时，结束好氧发酵；

8)将步骤7)的原料发酵液进行过滤，得到清液，即得到我们需要的酵素菌肥的母液；

9)将步骤8)得到的酵素菌肥母液转移到桶内，避光室温保存备用；

10)二次发酵

按照重量份，各组分组成如下：

酵素肥母液：70-90份；

糖蜜：5-10份；

尿素：3-8份；

麦麸水：1-2份；

复合氨基酸：0.5-1份

复合微量元素：0.2-0.5份

磷酸二氢钾：1-2份

磷酸二氢钙：4-7份

硫酸镁：1-2份

色氨酸：0.5-1份

11)将以上物料按照比例加入到发酵罐中，充分溶解，并搅拌均匀；

12)将物料加热升温，到物料温度达到40-45℃，通入空气，充分搅拌30min；