[发明专利]一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮品，具体涉及一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料。

背景技术

免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。机体免疫系统的一些特殊细胞能将入侵体内的细菌、病毒和体内已衰老死亡的细胞、已突变的细胞以及引起变态反应的物质，统统地加以吞噬和消灭，从体内环境的稳定，保持机体健康。但机体免疫功能在30岁左右就开始减退。

免疫力低下极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间治疗及休养才能恢复，而且常常反复发作。例如感冒反复发作、扁桃体炎反复发作、哮喘反复发作、支气管炎反复发作、肺炎反复发作、腹泻反复发作等。

提高免疫力的途径，主要是靠体育锻炼和改善不良生活习惯。另外积极的养生和营养平衡也极其重要。。随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降，茶饮料、粗粮饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。我们日常饮用各种饮料不仅仅是为了解渴，还需要具有各种保健的功效。而目前市场上的饮料虽然种类繁多，但是具有提高机体免疫力的饮料却并不多，无法满足人们的需要。因此需要针对上述的现象研发一种具有提高机体免疫力功效的饮料。

发明内容

针对上述技术问题，本发明提供一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其不仅提高免疫，提神恢复体能，还可以降糖降三高，解酒护肝。

本发明解决该技术问题所采用的技术方案是：一种提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其包括以下重量份数的原料：大豆肽6-10份，玉米肽3-5份，苦瓜肽2-5份，大米分离蛋白30-40份，豌豆分离蛋白20-30份，大豆分离蛋白20-30份，三氯蔗糖0.03-0.04份，抗性糊精30-40份，以及香料0.5-1份。

优选地，所述提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料，其包括以下重量份数的原料：大豆肽8份，玉米肽4份，苦瓜肽4份，大米分离蛋白35份，豌豆分离蛋白25份，大豆分离蛋白25份，三氯蔗糖0.035份，抗性糊精35份，以及香料0.5份。

具体地，所述抗性糊精为玉米膳食纤维。

具体地，所述香料为香草粉。

所述提高机体免疫力和恢复体能的植物分子肽固体饮料的制备方法为，称量各原料：大豆肽6-10份，玉米肽3-5份，苦瓜肽2-5份，大米分离蛋白30-40份，豌豆分离蛋白20-30份，大豆分离蛋白20-30份，三氯蔗糖0.03-0.04份，抗性糊精30-40份，以及香料0.5-1份，所述份数为重量份数；称量后将各原料按上述顺序投料，并混合，既得。

进一步，所述紫外线表面杀菌实施5min。

进一步，所述混合实施25min。

大豆肽：

大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人体重要免疫器官-胸腺的体积和健康程度增强免疫力；大量病毒侵入人体的时候，谷氨酸可以产生免疫细胞，击退病毒。

降血脂——人体在消化、吸收胆固醇的时候、需要胆囊分泌的胆汁酸帮助，大豆肽在吸收过程中刺激十二指肠分泌，引起胆囊的强烈收缩，促进胆汁酸化，破坏胆固醇的吸收，使胆固醇随着胆汁不断的排到肠腔，带入大肠，减少了小肠及大肠对胆固醇的吸收利用，达到降低胆固醇的目的；

降血压——大豆肽能抑制血管紧张素转换酶(ACE)的活性。由于血管中的ACE能使血管紧张素x转换成为y，后者能使末梢血管收缩，血压升高。大豆多肽能抑制ACE活性，因而可防止血管末梢收缩，达到降血压作用。而大豆肽的对正常血压没有降压作用，所以它对有心有心血管疾病的患者有显著疗效，面对正常人体又无害处，且安全可靠；

降血糖——大豆肽对a-葡萄糖苷酶有缓慢抑制作用。a-葡萄糖苷酶分布在肠微绒毛上，它的作用是迅速分解糖供体内葡萄糖，因此，大豆肽与其他碳水化合物、糖类等混合食用时，不受胰岛素分泌量的影响，能起到抑制血糖上升的良好作用。

玉米肽：

玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。