[发明专利]一种玉竹的加工方法

说明书

本发明涉及一种玉竹的加工方法，包括以下步骤：1)制条；2)喷雾润透；3)切片干燥。本发明对鲜料采用米泔水浸泡，通过控制合理的浸泡时间，不仅有效保留了玉竹的有效成份，而且去除了玉竹的苦涩、减轻了泛油的程度。本发明采用喷雾润透的方法，使干料润泡彻底，方便了后期的切割工序，使切割后的饮片整齐、美观，不会出现残片、破片现象。同时在喷雾过程中加入适量的醋，进一步去除了玉竹的涩苦及药味，而且还能通过缓慢润透深层杀菌。本发明加工方法简单，易于掌握，保证了食用、药用的完全。

技术领域

本发明涉及中药材加工领域，特别指一种玉竹的加工方法。

背景技术

玉竹为百合科植物玉竹的根茎，可药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑，起到美容护肤的作用。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。玉竹浸膏腹腔注射，可增强烧伤小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用，提高血清溶血素抗体水平，改善脾淋巴细胞对ConA的增殖反应。主治燥热咳嗽，虚劳久嗽；热病伤阴口渴，内热消渴；阴虚外感，寒热鼻塞；头目昏眩，筋脉挛痛。

目前，玉竹在由新鲜变干，加工成玉竹条药材或饮片时，常常先将玉竹条反复揉搓，使玉竹的颜色变深，同时在贮藏中容易泛油与变味，为了使玉竹颜色变白，则使用硫磺熏蒸。这给药物带入了有毒的二氧化硫、铅、砷；而二氧化硫与药材中空气中水分反应生成亚硫酸，再氧化生成硫酸，使玉竹味道变酸，影响其风味与安全性。而且在饮片切制过程中，炮制及水处理方法多是采用喷淋、淘洗、泡法等方法进行润透，易出现夹心、泡不透而影响后序切片的问题。

发明内容

本发明的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种玉竹的加工方法。

本发明包括以下步骤：

1、制条：将收获的鲜药材用清水洗净，去除杂质、病残部，保留健康的根茎；再将根茎放入米泔水中浸泡5-6小时，捞出后用热风风干至含水低于30％，然后自然摊放风干至含水量为15-20％的玉竹条。

2、喷雾润透：将干玉竹条清洗凉干后摊放于喷雾设备中，均匀的摊放一层，保证玉竹条的每个面都能得到喷雾润透；采用加有醋的清洁水进行喷雾处理，检查所有玉竹条无夹心、泡透即可。

3、切片干燥：将润透好的玉竹条进行切片、干燥、消毒后筛选包装完成。

在其中一个实施例中，所述的喷雾润透时清洁水与醋的使用比例为100∶5-6。

在其中一个实施例中，所述的喷雾润透处理时间为12-15小时。

在其中一个实施例中，所述的喷雾润透处理温度保持在30-35℃。

在其中一个实施例中，所述的玉竹切片厚度为0.5-0.7mm。

在其中一个实施例中，所述的干燥采用不循环热风干燥，干燥至玉竹片含水量低于5％。

在其中一个实施例中，所述的消毒采用紫外线消毒杀菌。

本发明的优点及有益效果：

本发明对鲜料采用米泔水浸泡，通过控制合理的浸泡时间，不仅有效保留了玉竹的有效成份，而且去除了玉竹的苦涩、减轻了泛油的程度。本发明采用喷雾缓慢润透的方法，使干料润泡彻底，方便了后期的切割工序，使切割后的饮片整齐、美观，不会出现残片、破片现象。同时在喷雾过程中加入适量的醋，进一步去除了玉竹的涩苦及药味，而且还能通过缓慢润透深层杀菌。本发明加工方法简单，易于掌握，保证了食用、药用的完全。

具体实施方式