[发明专利]一种金花发酵沙棘茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710240248.9 | 申请日： | 2017-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN107006650A | 公开（公告）日： | 2017-08-04 |
| 发明（设计）人： | 马涛;吴凯为;杨立娜;王勃;朱力杰 | 申请（专利权）人： | 渤海大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所11569 | 代理人： | 王加贵 |
| 地址： | 121000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 金花 发酵 沙棘 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种金花发酵沙棘茶的制备方法，包括以下步骤：
(1)将沙棘叶进行杀青，得到含水量为30％～50％的沙棘叶；
(2)将所述杀青后的沙棘叶进行揉捻，揉捻时间为30～60min；
(3)将浓度为(1～10)×107cfu/mL的金花孢子悬浮液按100～500mL/kg的比例与所述揉捻后的沙棘叶混合进行接种，将接种后的沙棘叶在26～28℃下发酵6～15天；
(4)将所述发酵后的沙棘叶在60～80℃下干燥30～60min，得到含水量8％～15％的金花发酵沙棘茶。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述杀青为微波杀青，温度100～150℃，时间1～5min，投料量10～20kg。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述金花为从茯砖茶中分离纯化得到。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述烘干为微波干燥，温度60～80℃，时间30～60min,投料量1～5kg。
5.权利要求1～4任意一项所述的方法制备得到的沙棘茶。
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