[发明专利]一种金花发酵沙棘茶及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201710240248.9 申请日: 2017-04-13
公开(公告)号: CN107006650A 公开(公告)日: 2017-08-04
发明(设计)人: 马涛;吴凯为;杨立娜;王勃;朱力杰 申请(专利权)人: 渤海大学
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 北京高沃律师事务所11569 代理人: 王加贵
地址: 121000 辽*** 国省代码: 辽宁;21
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摘要:
搜索关键词: 一种 金花 发酵 沙棘 及其 制备 方法
【权利要求书】:

1.一种金花发酵沙棘茶的制备方法,包括以下步骤:

(1)将沙棘叶进行杀青,得到含水量为30%~50%的沙棘叶;

(2)将所述杀青后的沙棘叶进行揉捻,揉捻时间为30~60min;

(3)将浓度为(1~10)×107cfu/mL的金花孢子悬浮液按100~500mL/kg的比例与所述揉捻后的沙棘叶混合进行接种,将接种后的沙棘叶在26~28℃下发酵6~15天;

(4)将所述发酵后的沙棘叶在60~80℃下干燥30~60min,得到含水量8%~15%的金花发酵沙棘茶。

2.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,步骤(1)中,所述杀青为微波杀青,温度100~150℃,时间1~5min,投料量10~20kg。

3.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,步骤(3)中,所述金花为从茯砖茶中分离纯化得到。

4.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,步骤(4)中,所述烘干为微波干燥,温度60~80℃,时间30~60min,投料量1~5kg。

5.权利要求1~4任意一项所述的方法制备得到的沙棘茶。

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