[发明专利]一种增强体质药膳及其制备方法和食用方法

权利要求书

1.一种增强体质药膳，其特征在于，所述药膳的原料包括：铁棍山药185-225份、紫苏叶25-45份、金针菇25-45份、生姜15-35份、葱花5-20份、芫荽5-20份、猪肉65-95份、大米285-315份。

2.如权利要求1所述的增强体质药膳，其特征在于，所述药膳的原料包括：铁棍山药195-215份、紫苏叶30-40份、金针菇30-40份、生姜20-30份、葱花10-15份、芫荽10-15份、猪肉70-90份、大米295-305份。

3.如权利要求1所述的增强体质药膳，其特征在于，所述药膳的原料包括：铁棍山药205份、紫苏叶35份、金针菇35份、生姜25份、葱花12份、芫荽13份、猪肉80份、大米300份。

4.如权利要求1-3任一所述的增强体质药膳，其特征在于，所述药膳适合用于大病初愈或术后食欲不振的患者或体质虚弱的人群。

5.如权利要求1-3任一所述的增强体质药膳，其特征在于，所述葱花为小葱葱白，所述猪肉为瘦肉。

6.如权利要求1-3任一所述的增强体质药膳的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：将铁棍山药去皮后切段，在锅中煮一段时间，捞出冲水，冷却至室温，备用；

S2：除去葱花的根须，再将除去根须的葱花及紫苏叶、金针菇、生姜、芫荽分别洗净，切碎，备用；

S3：将猪肉洗净，切小块，把步骤S1备用的铁棍山药和小块的猪肉一起放入绞肉机中绞碎，得到混料Ⅰ；再将步骤S2中备用的生姜、金针菇加入混料Ⅰ中，在搅拌转速为60-120r/min条件下，搅拌8-10min，制得混料Ⅱ；

S4：将大米洗净，放入锅中加适量水，用大火煮至沸腾，再加入步骤S3的混料Ⅱ，用小火熬制10-15min，加入步骤S2中备用的葱花、紫苏叶及芫荽，再熬制3-5min，即可出锅，得到增强体质药膳。

7.如权利要求6所述的增强体质药膳的制备方法，其特征在于，步骤S1所述铁棍山药在锅中煮一段时间为煮至沸腾，待3-5min后捞出。

8.如权利要求6所述的增强体质药膳的制备方法，其特征在于，步骤S4所述的大火温度为100-200℃，小火的温度为40-60℃。

9.如权利要求6所述的增强体质药膳的制备方法，其特征在于，步骤S4所述在锅中加适量水，即加入水的量为大米总重量的5-10倍。

10.如权利要求1-3任一所述的增强体质药膳的食用方法，其特征在于，所述的药膳食用温度为40-50℃，早、中、晚均可食用。