[发明专利]祁连山白臀鹿鹿血酒及其制备方法

权利要求书

1.祁连山白臀鹿鹿血酒，其特征在于：该酒由下述重量百分比的原料制成：祁连山白臀鹿鹿血10~20%、黄精15~25%、桑椹15~25%、益智15~25%、酸枣仁20~30%。

2.如权利要求1所述的祁连山白臀鹿鹿血酒，其特征在于：所述祁连山白臀鹿鹿血用量中的15~20%为其他鹿血。

3.如权利要求1所述的祁连山白臀鹿鹿血酒，其特征在于：所述黄精用量中的17~22%为熟地黄。

4.如权利要求1所述的祁连山白臀鹿鹿血酒的制备方法，包括以下步骤：

⑴按配比称重；

⑵将祁连山白臀鹿鹿血按常规方法分离血清后，得到鹿血红细胞，该鹿血红细胞采用质量浓度为5%的碳酸钠溶液稀释至pH=7~7.3，然后按稀释液体积计依次添加1%的中性蛋白酶、0.2%的木瓜蛋白酶、0.2%的胰蛋白酶，并于50~60℃进行酶解，24~36小时后加入65度的基酒在0℃下保存12小时，经勾兑和过滤制成鹿血酒；

⑶将黄精、桑椹、益智、酸枣仁混合后，在混合物中加入其质量7~10倍质量浓度为50%的乙醇溶液进行提取，得到提取液，该提取液减压回收乙醇浓缩至原体积的20%~40%，得到浓缩液；

⑷将所述鹿血酒与所述浓缩液混合均匀，即得祁连山白臀鹿鹿血酒。

5.如权利要求4所述的祁连山白臀鹿鹿血酒的制备方法，其特征在于：所述步骤⑵中的基酒是指清香型白酒。

6.如权利要求4所述的祁连山白臀鹿鹿血酒的制备方法，其特征在于：所述步骤⑶中的提取条件是指温度为70℃~100℃，提取次数为2~3次，每次2~3h。

7.如权利要求4所述的祁连山白臀鹿鹿血酒的制备方法，其特征在于：所述步骤⑶中的浓缩条件是指浓缩温度80℃~90℃，真空度0.08MPa~ 0.09MPa。