[发明专利]灵芝栽培的高效方法及其培养基

说明书

本发明公开了灵芝栽培的高效培养基，包括用于液体母种培养的培养基A和用于发酵罐液体菌种培养的培养基B；培养基A以土豆、平菇子实体为主要成份，培养基B以黄豆、平菇子实体、灵芝出菇袋废菌渣为主要成份。据此，发明人还建立了相应的栽培方法，该法中：出菇袋培养基以相思树枝条为主，通过相思树枝条培养基表面添加表面吸物力与吸附面积较大的有机材料来增加液体菌种的附着力与恢复生长力；同时，发明人对发酵罐和接种装置进行了改进。应用本发明的技术体系可以替代原有的液体菌种配方，并使发酵罐发酵成功率达100％，菌袋接种成活率100％，缩短菌丝生产周期、提高产量，降低成本。

技术领域

本发明属于灵芝栽培领域，尤其涉及一种灵芝栽培的高效方法及其培养基。

背景技术

灵芝(GanodermaLucidumKarst)是一种药用价值与营养价值均较高的药用食用菌，自古以来一直被视为珍贵的中药材。现代药理研究表明，灵芝具有增强机体免疫力，抗肿瘤，保肝解毒，改善心血管系统，抗病毒等功效。灵芝的药效成份主要有灵芝多糖类、三萜类、核苷类、氨基酸等，另还含有钼、锌、锰、铁、硒、钡等多种微量元素。大型仿野生栽培的灵芝不仅产量与药用价值高于一般小灵芝，而且具有观赏收藏价值。灵芝生产中存在的主要问题是菌种质量与数量不能满足灵芝生产发展的需要，目前南方地区灵芝菌袋生产普遍使用固体菌种，采用固体菌种的缺点是：菌种本身生长期长(30天)、不耐贮存、接种后吃料慢。而液体菌种具有生长周期短(300L液体菌种培养仅需6天即可达到用于生产的标准)、菌龄一致、发育均一和整齐健壮等特点，克服了固体菌种的不足。

尽管如此，灵芝液体菌种在应用过程中依然存在各种问题：

(1)液体培养基中需要加入酵母膏、蛋白胨等成份，因此培养基成本高；

(2)许多食用菌生产厂都在郊区及偏远农村，电力供应不稳定，液体发酵过程中遇到停电时，整个发酵罐菌液就全部污染杂菌而报废；

(3)发酵罐属于高压消毒设备，通常与接种室、培养室不在一个区域。发酵罐生产出的大量的液体菌种移动不方便，目前普通采用加长出液管的方法接种，或将菌袋接种时搬到发酵罐附近，接完又搬到培养区，这二种方法都增加了菌袋的污染率；

(4)高质量灵芝仿野生栽培采用相思树枝条为材料时，液体菌种直接接种于相思树枝条上时，由木材结构紧密，不利于液体菌种附着，加之相思树枝条营养成份多为大分子木质素、纤维素，也不利于液体菌种短期快速恢复生长，因而菌袋成活率较低。

发明内容

本发明需要解决的技术问题是提供一种生产成本低、污染几率小、营养好且菌丝生长期短、产量高的灵芝栽培的高效方法及其培养基。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

灵芝栽培的高效培养基，包括用于液体母种培养的培养基A和用于发酵罐液体菌种培养的培养基B；培养基A以土豆、平菇子实体为主要成份，培养基B以黄豆、平菇子实体、灵芝出菇袋废菌渣为主要成份。

灵芝栽培的高效培养基，包括培养基A、B、C、D，其中：

培养基A的配方为每1000ml培养液中含有土豆200.0g、米糠50.0g、灵芝出菇袋废菌渣50.0g、平菇子实体10.0g、磷酸二氢钾3.0g、硫酸镁1.5g、蔗糖25.0g，水700-900ml，定容至1000ml；

培养基B的配方为每1000ml培养液中含有土豆100.0g、米糠50.0g、灵芝出菇袋废菌渣50.0g、平菇子实体40.0g、黄豆粉5.0g、磷酸二氢钾6.0g、硫酸镁2.5g、葡萄糖10.0g、发酵食品消泡剂0.1ml，水700-900ml，定容至1000ml；