[发明专利]一种用甜高粱秸秆发酵饲料的方法及其用途

权利要求书

1.一种用甜高粱秸秆发酵饲料的方法，其特征在于，包括以下几个步骤：

（1）秸秆处理：将收获的成熟甜高粱（生长约120天左右）秸秆清洗榨汁后，将所得汁液灭菌低温保存备用，所得固体残渣酸处理，烘干粉碎后保存备用；

（2）固体前期霉菌发酵：将固体培养基按配方与黑曲霉及米曲霉孢子粉加水混合均匀后，在一定条件下好氧发酵10~16 h后备用；

（3）菌株活化及液体发酵：将几株酵母菌株复壮活化，以一定的比例接种于摇瓶中，再通过种子罐到发酵罐进行逐级放大培养，得到混合酵母液体发酵培养液；

（4）甜高粱秸秆发酵饲料制备：将霉菌发酵好的固体培养基与酵母菌培养液混合，在一定条件下继续好氧发酵10~20 h，后进行厌氧发酵约24~36 h，将发酵产物烘干粉碎即为甜高粱秸秆发酵产品。

2.如权利要求 1 所述的一种用甜高粱秸秆发酵饲料的方法，其特征在于，所述菌种为自行选育适用于甜高粱秸秆汁液与残渣发酵的高活力生产菌种（黑曲霉2#，米曲霉8#，啤酒酵母4#，产朊假丝酵母2#，葡萄酒酵母1612）。

3.如权利要求1所述的一种用甜高粱秸秆发酵饲料的方法，其特征在于，所述步骤（2）所述固体培养基由以下物质按照质量百分比组成：粉碎甜高粱秸秆：20~45%，玉米粉：10~20 %，麸皮：30~40 %，喷浆玉米皮：10~15 %，玉米浆：10%~25%；黑曲霉和米曲霉孢子粉混合比例为0.2~1，接种量为1~10%，固体培养基混合后的水分控制在15~40%，有氧发酵条件为：空气相对湿度 60~70%、发酵温度20~35℃。

4.如权利要求1所述的一种用甜高粱秸秆发酵饲料的方法，其特征在于，在所述步骤（3) 中，将所述啤酒酵母、产朊假丝酵母和葡萄酒酵母活化后，以 2~5%的接种量接种至液体培养基中， 在20~35℃条件下有氧发酵 15~25 h，制得酵母菌液体发酵培养液。

5.如权利要求 1所述的一种用甜高粱秸秆发酵饲料的方法，其特征在于，所述 YEPD 液体基础培养基的组成为：葡萄糖：20 g/L，蛋白胨：20 g/L，酵母膏10 g/L；一级摇瓶种子培养基组成为：葡萄糖：30~45 g/L，蔗糖：30~45 g/L，蛋白胨：8~13 g/L，(NH₄)₂SO₄：8~13 g/L，酵母膏：18~24 g/L，KH₂PO₄：0.5~1.5 g/L，MgSO₄: 0.2~0.8 g/L，CaCl₂：0.1~0.5 g/L. 初始pH 5.5~6.0, 115℃高压20 min，接种后控制该培养液转速在 160~180 r/min。

6.如权利要求 1所述的一种用甜高粱秸秆发酵饲料的方法，其特征在于，发酵罐利用深层培养法进行扩繁，培养基成分配比为：甜高粱秸秆汁液：4~10%（v/V，糖度为16%），葡萄糖：2~6 g/L，玉米浆：5~25 g/L，KH₂PO₄：0.5~1.5 g/L，MgSO₄: 0.2~0.8 g/L；其中，当液体发酵10 h后开始补料，补料培养基组成：甜高粱秸秆汁液：2~5%（v/V），玉米浆：5~25 g/L，尿素：1~3 g/L，共4~6次，每2~4 h一次。

7.如权利要求 1所述的一种用甜高粱秸秆发酵饲料的方法，其特征在于，将上述霉菌发酵好的固体培养基与酵母液体发酵液搅拌混匀，总水分控制在40%~80%，所述有氧发酵条件为：空气相对湿度 60~70%、发酵温度20~35℃，发酵菌液与接种的固体培养基混合后的水分控制在15~35%，接种量为1~10%。厌氧发酵条件为：空气相对湿度 60~70%、发酵温度20~45℃。

8.一种包含甜高粱秸秆的发酵饲料，其特征在于，所述饲料如权利要求 1~8 中任意一项所述的用甜高粱秸秆在发酵饲料的方法制备得到。

9.甜高粱秸秆在发酵饲料中的用途。

10.甜高粱秸秆发酵后在饲养动物中的用途。