[发明专利]一种用甜高粱秸秆发酵饲料的方法及其用途

说明书

技术领域

本发明涉及机械领域，尤其涉及一种用甜高粱秸秆发酵饲料的方法及其用途。

背景技术

甜高粱(Moench)秸秆因其营养成分多，含糖量高，约14%左右，生长快，多用于饲料直接饲喂家畜，但是过高的含糖量也往往易造成动物胃液酸度过低，影响动物健康，所以一部分秸秆会被焚烧或丢弃，一方面造成了环境的严重污染，另一方面，对于家畜饲料短缺的中国来说，也是对饲料的浪费。秸秆用于饲料发酵，经过黑曲霉，米曲霉等高产纤维素酶的菌株降解后，不仅使秸秆营养成分充分释放，经过酵母菌充分吸收利用，大量繁殖后，制成发酵饲料，既解决了环境污染问题，更能保证家畜机体胃肠道健康，提高养殖业经济效益。

发明内容

发明的目的：为了提供一种效果更好的用甜高粱秸秆发酵饲料的方法及其用途，具体目的见具体实施部分的多个实质技术效果。

为了达到如上目的，本发明采取如下技术方案：

本发明的目的是提供一种用复合菌发酵甜高粱秸秆生产饲料的工艺方法。

本发明的另一目的是提供一种霉菌分解纤维物质后营养物质被酵母菌吸收的方法。

本发明采用如下技术方案：

（1）秸秆处理：将收获的成熟甜高粱秸秆清洗榨汁后，将所得汁液灭菌低温保存备用，所得固体残渣酸处理后烘干粉碎后保存备用；

（2）菌株活化：将几株酵母菌株复壮活化，以一定的比例接种于摇瓶种子培养基中，再通过种子罐到发酵罐进行逐级放大培养，得到混合酵母液体发酵培养液；

（3）固体混合霉菌前期发酵：将固体培养基按配方比例与混合霉菌液体发酵液混合，在一定条件下好氧发酵10~16 h后备用；

（4）将霉菌发酵好的固体培养基与酵母菌培养液混合，在一定条件下继续好氧发酵10~20h，后进行厌氧发酵约24~36 h，将发酵产物烘干粉碎即为甜高粱秸秆发酵产品。

作为本发明的一个实施例，甜高粱秸秆榨汁后得到45% ~70%的汁液，30% ~55%的固体残渣，其汁液糖度为14% ~ 19%；

作为本发明的又一个实施例，按照配方：粉碎甜高粱秸秆：20~45%，玉米粉：10~20 %，麸皮：30~40 %，喷浆玉米皮：10~15 %，按一定比例接种黑曲霉和米曲霉孢子粉，接种量为1~10%，加水混合均匀后，水分控制在15~40%，有氧发酵条件为：空气相对湿度 60~70%、发酵温度20~35℃，好氧发酵10~16 h后。

作为本发明的又一个实施例，酵母种子罐培养液以6~10%的接种量接种到7T发酵罐，接种后，发酵罐缓慢转动2 h，让酵母菌种在恒温环境中进行充分孵育，发酵菌液pH控制在4.0~5.0，发酵16~20h时，培养液活菌数达到10~12亿CFU/mL。

作为本发明的又一个实施例，上述步骤（3）中，其有氧发酵条件为：空气相对湿度60~70%，所述液体发酵培养液与固体发酵培养基混合的水分控制为50~60%，用翻料机2~4小时翻料一次，确保氧气充足，发酵顺利。

作为本发明的又一个实施例，固体好氧发酵中活菌数可达8~10亿CFU/mL。

作为本发明的又一个实施例，液体培养菌种为复合菌种，菌种为自行选育2#，4#生产菌株，及1612（葡萄酒酵母），复合比为：1:1:2；

作为本发明的又一个实施例，摇瓶种子液体培养基组成：

葡萄糖：30~45 g/L，蔗糖：30~45 g/L，蛋白胨：8~13 g/L，(NH₄)₂SO₄：8~13 g/L，酵母膏：18~24 g/L，KH₂PO₄：0.5~1.5 g/L，MgSO₄: 0.2~0.8 g/L，CaCl₂：0.1~0.5 g/L. 初始pH 5.5, 115℃高压20 min。

作为本发明的又一个实施例，7T发酵罐发酵培养基组成：

甜高粱秸秆汁液：4~10%（v/V），葡萄糖：2~6 g/L，玉米浆：5~25 g/L，KH₂PO₄：0.5~1.5 g/L，MgSO₄: 0.2~0.8 g/L，其中，当液体发酵10 h后开始补料，补料培养基组成：甜高粱秸秆汁液：2~5%（v/V），玉米浆：5~25 g/L，尿素：1~3 g/L，共4~6次，每2~4 h一次；