[发明专利]一种鲜虾香芹营养粥

说明书

技术领域：

本发明涉及营养粥领域，具体涉及一种鲜虾香芹营养粥。

背景技术：

粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。粥的味道鲜美，营养丰富，喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖，粥将成为现代人生活中不可缺少的一部分。

在现实生活中，人们大多食用鲜虾粥、小米粥、玉米粥等单一食材的粥，虽然也有一定的养生功效，但是对部分经常熬夜加班以及其他气血不足的人，效果并不是很好。

发明内容：

本发明提供一种鲜虾香芹营养粥，该营养粥不仅美味鲜美，而且经常食用，能够补脑安神，提高人体记忆力，增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力，保持人体健康充满活力的状态。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种鲜虾香芹营养粥，其特征在于，由以下重量份的配方配比制成：

鲜虾30-50g、大米20-25g、香芹15-20g、糯米8-12g、胡椒粉5-8g、红枣8-12g、玄参10-15g、枸杞10-15g、益母草8-12g、香菇10-15g、食盐20-30g、秘制料包25-35g。

优选的，所述鲜虾香芹营养粥由鲜虾30g、大米20g、香芹15g、糯米8g、胡椒粉5g、红枣8g、玄参10g、枸杞10g、益母草8g、香菇10g、食盐20g、秘制料包25g制成。

优选的，所述鲜虾香芹营养粥由鲜虾40g、大米22g、香芹18g、糯米10g、胡椒粉6g、红枣10g、玄参12g、枸杞12g、益母草10g、香菇12g、食盐25g、秘制料包28g制成。

优选的，所述鲜虾香芹营养粥由鲜虾50g、大米25g、香芹20g、糯米12g、胡椒粉8g、红枣12g、玄参15g、枸杞15g、益母草12g、香菇15g、食盐30g、秘制料包35g制成。

所述鲜虾香芹营养粥的制作方法如下：

步骤一：将上述重量份的鲜虾减去须角，开背抽去纱线，洗净后放入盐水中浸泡，盐与水的重量百分比为1:40，通过盐水浸泡5-8分钟，通过盐水浸泡的鲜虾，既能保证鲜虾肉的肉质细嫩，又能保证鲜虾在煮熟之后颜色鲜亮，提高了鲜虾的口感和色泽；

步骤二：将上述重量份的大米、糯米和香菇分别洗净后放入盐水中浸泡备用：

所述大米洗净后放入盐水中浸泡，盐与水的重量百分比为1:45，通过盐水浸泡40-45分钟，能很快的将大米内部泡软膨胀，使之容易煮熟，提高了大米的口感和色泽；

所述糯米洗净后放入30-35℃温混合水中浸泡，温混合水由温水、盐和芝麻油制成，温水、盐和芝麻油的重量比例为40：5:1，糯米与温混合水的重量百分比为1:5，待糯米将温混合水完全吸收膨胀即可，通过温混合水浸泡后的糯米，完全吸收了水、盐和芝麻油，在煮粥的时候，糯米更加容易煮熟，同时食之鲜香味美，而且看起来晶莹剔透，色泽美丽；

所述香菇洗净后放入盐水中浸泡20-25分钟，取出剁碎成玉米粒状大小，盐与水的重量百分比为1:100；

步骤三：将上述重量份的香芹清洗干净后，茎叶分别剁碎备用；

步骤四：将上述重量份的红枣、玄参、枸杞、益母草洗净后，清水中浸泡20分钟，取出备用；

步骤五：将上述重量份的大米、糯米、香菇依次入锅烘炒，添加上述重量份的胡椒粉、食盐进行翻炒，翻炒2-3分钟后，直接添加10倍重量份的冷水，并添加上述重量份的秘制料包，加热烧开后，依次添加上述重量份的鲜虾、香芹、红枣、玄参、枸杞、益母草，搅拌均匀后，小火密封蒸煮15分钟，关火静置至温度控制在30℃左右时即可制成鲜虾香芹营养粥。

所述秘制料包由重量份为橘皮10份、桑叶8份、小茴5份、香叶5份、八角5份、陈皮3份、黄芪3份、熟地黄3份、葵花籽2份、黑芝麻2份制成；

所述鲜虾香芹营养粥还可以通过工业手段制成速食、即食食品，所有包含上述鲜虾香芹营养粥的配方配比以及制备方法的制作工艺都应落入本发明的保护范围。

本发明的有益效果为：本发明提供一种鲜虾香芹营养粥，由鲜虾、大米、香芹、糯米、胡椒粉、红枣、玄参、枸杞、益母草、香菇、食盐、秘制料包按照本发明提供的制作方法制成。该营养粥不仅美味鲜美，而且经常食用，能够补脑安神，提高人体记忆力，增强人体的免疫力，提高人体的抵抗力，保持人体健康充满活力的状态。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例一