[发明专利]一种抗氧化黑加仑发酵制品及其制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及生物工程制品技术领域，尤其是涉及一种抗氧化黑加仑发酵制品及其制造方法。

背景技术

随着社会的发展以及生活水平的不断提高，人们也越来越重视自身健康的发展，尤其是女性人群，女性对自身皮肤是非常注重，因此她们通过各种各样的方法以延缓皮肤的衰老，虽然市场上抗皮肤氧化的产品与技术均多种多样，但是这些产品要不抗氧化效果不明显要不价格较高，同时这些产品功能较为单一，甚至有些产品还还会有副作用。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于一种制造成本较低、具有皮肤抗氧化排毒功能的抗氧化黑加仑发酵制品及其制造方法。

为实现上述目的，本发明提供的方案为：一种抗氧化黑加仑发酵制品，包括以下组份：40～50份黑加仑；8～10份冰糖；5～10份柠檬皮；0.4～0.5份柠檬叶；0.5～0.6份蜜拉圣果叶；0.2～0.3份陈皮；4～5份橡木块。

进一步地，所述橡木块为经烘烤后的橡木块。

本发明还提供抗氧化黑加仑发酵制品的制造方法，包括以下步骤：

S1.按比例称取黑加仑、冰糖、柠檬皮、柠檬叶、蜜拉圣果叶、陈皮和橡木块，将上述的黑加仑和冰糖分别进行破碎，然后进行混合；

S2.将S1中混合后的黑加仑与冰糖倒进发酵桶内进行第一次发酵，其中发酵桶内的发酵温度为16～18℃，待5～7个月后，将发酵后的原料倒出发酵桶，清洗发酵桶，并采用滤芯将发酵后的原料进行第一次过滤使发酵后的原料液体与原料残渣相互分离；

S3.将S2中过滤后的原料液体重新倒进清洗后的发酵桶内，然后将S1中称取后的橡木块进行烘烤并将其破碎，同时将S1中称取的柠檬皮、柠檬叶、蜜拉圣果叶和陈皮分别进行破碎，再将上述破碎后的原料混合；

S4.将S3中的混合物倒进装有原料液体的发酵桶内进行第二次发酵，其中发酵桶内的发酵温度为16～18℃，待1个月后，将发酵后的原料倒出发酵桶，清洗发酵桶，并采用滤芯将发酵后的原料进行第一次过滤使发酵后的原料液体与原料残渣相互分离；

S5.将S4中过滤后的原料液体重新倒进清洗后的发酵桶内进行第三次发酵，其中发酵桶内的发酵温度为16～18℃，待1个月后得到抗氧化黑加仑发酵制品。

进一步地，所述发酵桶上设有单向阀用于在发酵过程中当桶内压力达到设定值时将桶内气体排出。

本方案的有益效果为：1、皮肤抗氧化，本方案的黑加仑发酵制品中加入较多的黑加仑使人们服用制品后皮肤的抗氧化效果较佳，还能促进肝脏排毒，保护肝脏的健康，并配合蜜拉圣果叶，有效降低血脂与血压，适合中老年人服用，同时在制品中加入冰糖与陈皮，使本方案的制品具有止咳化痰润肺的功效，还可以健脾开胃，并配合柠檬叶与柠檬皮，可促进消化与增强人体的免疫力，从而提高了人体的体质，适合儿童服用，再者通过冰糖与蜜拉圣果叶，有效改善柠檬叶与柠檬叶的酸性，提高了本方案制品的口感；2、制造成本较低，本方案制品的原料来源广泛且价格均较为低廉，使本方案的制品制造成本较低。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

实施例一：

一种抗氧化黑加仑发酵制品，包括以下组份：40份黑加仑；8份冰糖；5份柠檬皮；0.4份柠檬叶；0.5份蜜拉圣果叶；0.2份陈皮；4份橡木块。

其中，橡木块为经烘烤后的橡木块，使本实施例的制品具有橡木味，用于提高制品的口感。

本发明还提供抗氧化黑加仑发酵制品的制造方法，包括以下步骤：

S1.按比例称取黑加仑、冰糖、柠檬皮、柠檬叶、蜜拉圣果叶、陈皮和橡木块，将上述的黑加仑和冰糖分别进行破碎，然后进行混合；

S2.将S1中混合后的黑加仑与冰糖倒进发酵桶内进行第一次发酵，其中发酵桶内的发酵温度为16℃，待7个月后，将发酵后的原料倒出发酵桶，清洗发酵桶，并采用滤芯将发酵后的原料进行第一次过滤使发酵后的原料液体与原料残渣相互分离；

S3.将S2中过滤后的原料液体重新倒进清洗后的发酵桶内，然后将S1中称取后的橡木块进行烘烤并将其破碎，同时将S1中称取的柠檬皮、柠檬叶、蜜拉圣果叶和陈皮分别进行破碎，再将上述破碎后的原料混合；

S4.将S3中的混合物倒进装有原料液体的发酵桶内进行第二次发酵，其中发酵桶内的发酵温度为16℃，待1个月后，将发酵后的原料倒出发酵桶，清洗发酵桶，并采用滤芯将发酵后的原料进行第一次过滤使发酵后的原料液体与原料残渣相互分离；