[发明专利]一种适用家庭餐饮的啤酒酿造装置

权利要求书

1.一种适用家庭餐饮的啤酒酿造装置，其特征在于，包括箱体，所述箱体内设有发酵结构、原料储存与排放结构、动力结构、出酒装置和控制系统，所述的发酵结构包括发酵罐，所述发酵罐的顶端设有密封盖，发酵罐的内部设有高压水球、料斗、消泡器和糖度计；所述的原料储存与排放结构包括设置在箱体侧壁的进料口和连通发酵罐底端的排料管，进料口通过管道连通麦汁存放桶入口，麦汁存放桶的出口通过设置阀门A的管道连通发酵罐底端，所述的排料管上设置有阀门B，排料管的下方放置有回收槽；所述的动力结构包括加热装置、制冷装置、加热管、冷却管，加热管和冷却管均设置在发酵罐体内，加热管与加热装置连通，冷却管与制冷装置连通；所述的出酒装置包括二氧化碳气瓶，二氧化碳气瓶通过带阀门C的管道分别连通出酒口和取酒阀一端，取酒阀另一端通过管道连通发酵罐；所述的控制系统包括人机互动模块、压力监测模块和温度监测模块，人机互动模块包括液晶显示屏和按键模块，压力监测模块包括压力传感器，所述的压力传感器设置在发酵罐内，温度监测模块包括温度传感器，所述的温度传感器设置在发酵罐内。

2.根据权利要求1所述的一种适用家庭餐饮的啤酒酿造装置，其特征在于，所述的箱体内设有储存装置，所述的储存装置为酒架或酒柜。

3.根据权利要求1所述的一种适用家庭餐饮的啤酒酿造装置，其特征在于，所述箱体的底部设有移动装置，所述的移动装置为四个滚轮，分别设置在箱体底部的四个边角处。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种适用家庭餐饮的啤酒酿造装置，其特征在于，所述料斗的后端与发酵罐内壁固接，料斗前端为设有通孔的腔体结构。

5.根据权利要求1-3任意一项所述的一种适用家庭餐饮的啤酒酿造装置，其特征在于，所述回收槽的底部设有排水口和清洗口，所述的排水口和清洗口分别通过管道穿过箱体底部与外界连通。

6.根据权利要求1-3任意一项所述的一种适用家庭餐饮的啤酒酿造装置，其特征在于，冷却管或加热管均为螺旋状且环绕发酵罐罐体内壁。

7.根据权利要求1-3任意一项所述的一种适用家庭餐饮的啤酒酿造装置，其特征在于，制冷装置内设置有散热风扇，所述的散热风扇设置在冷凝器传导铜管一侧。

8.根据权利要求1-3任意一项所述的一种适用家庭餐饮的啤酒酿造装置，其特征在于，所述的高压水球为CIP清洗系统。