[发明专利]蛹虫草酵素的制备方法

权利要求书

1.一种蛹虫草酵素的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

A、将蛹虫草烘干后粉碎，过50目～100目分子筛，得到蛹虫草精粉；

B、向蛹虫草精粉中加入乙醇，采用微波提取的方法提取出蛹虫草酸和蛹虫草素，收集剩余残夜，将所述残夜烘干，得到蛹虫草粗粉；

C、向所述蛹虫草粗粉中加入海藻粉、薏米粉、无瓜果粉、红豆粉、黑豆粉、木耳粉、苹果汁，混合均匀，加入果胶酶；其中，所述蛹虫草粗粉与海藻粉、薏米粉、无瓜果粉、红豆粉、黑豆粉、木耳粉、苹果汁的质量之比为50：15～25：6～10：3～8：2～6：2～7：1～3：5～8；所述果胶酶的加入量为所述蛹虫草粗粉质量的0.5%～1.2%；

D、加入双歧杆菌，密闭发酵，待pH值到达4～5时终止发酵；双歧杆菌的加入量为蛹虫草粗粉质量的0.05%～0.08%；

E、加入酵母菌，密闭发酵10天～16天，酵母菌的加入量为蛹虫草粗粉质量的0.02%～0.06%；

F、冷冻干燥，粉碎、包装。

2.根据权利要求1所述的蛹虫草酵素的制备方法，其特征在于：B步骤中微波提取方法过程中，微波时间50s～70s，微波功率为300W～500W，乙醇浓度为70%。

3.根据权利要求1或2所述的蛹虫草酵素的制备方法，其特征在于：F步骤中冷冻干燥温度为-40℃～-20℃；所述粉碎为超微粉碎，粉碎后的粒径为0.03～0.08微米。