[发明专利]润肺清咽食品及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及中医药及食品保健品领域，尤其是涉及一种润肺清咽食品及制备方法。

背景技术

当今空气污染严重，雾霾频发，首当其冲的是肺脏遭受了严重的伤害。成年人每天约吸入12000升空气，空气中混杂的尘粒、微生物、有害气体等物质会使呼吸道内的免疫球蛋白明显减少，免疫系统杀灭细菌及病毒的能力严重下降，导致各种细菌及病毒滋生繁殖，造成呼吸道系统尤其肺部损伤，导致巨噬细胞吞噬功能下降，肺部进一步被病菌及病毒侵袭，致使肺部发生严重病变。要降低雾霾对人体的危害，除雾霾天气减少出门外，还应多食具有清肺、祛痰功能的食物，以加强肺泡细胞排出有毒细颗粒物的能力，帮助人体排出体内积聚的PM2.5颗粒物及其他有毒有害物质。

中医认为，肺不耐寒热，不容异物，与外界相通，寒、暑、湿、燥、热、火六邪从皮毛或口鼻而入，最易犯肺而病；其他脏腑病变，亦常累及于肺。

肺的主要生理功能是主气司呼吸，主行水，朝百脉，主治节。肺气以宣发肃降为基本运行形式。肺在五脏六腑中位置最高，覆盖诸脏，故有“华盖”之称。肺叶娇嫩，不耐寒热燥湿诸邪之侵；肺又上通鼻窍，外合皮毛，与自然界息息相通，易受外邪侵袭，故有“娇脏”之称。当肺受邪气的作用，导致肺失宣发，通畅，出现胸闷，气紧，呼吸不畅等情况的时候，就需要选择“宣肺”的治疗手段。

秋季是补肺的时节。中医将“燥”列为秋季主气，认为“燥”是秋季最易伤人致病的邪气。表现为口鼻干燥，或咽干口渴，干咳少痰；女性皮肤干涩，甚或皲裂难看，抑或毛发不荣、易脱。这时就应该选择“润肺”的食物，肺清润了，身体的燥气就能消除。

肺损伤常伴有咳嗽等发炎症状，因此需要添加消炎止咳的药材。

根据传统中医理论：“培土生金”，脾属土，所以补脾能养肺，因此清肺的配方中不能缺少补脾的药材。

肺经与大肠经相表里。在五行里，肺与大肠同属金，肺属阴在内，大肠为阳在外。肺为“相傅之官”，主气；大肠为“传导之官”，主运化水谷，传导糟粕。正因肺与大肠相表里，大肠经的邪气容易进入肺经，所以，养肺也需清补大肠。

针对现有技术中存在的上述问题，特提出本发明。

发明内容

大气中有害物质日益增多，空气中的烟尘、碳黑、油灰、汽车尾气、粉尘、土壤粒子以及化学反应过程中产生的固态产物常常含有各种毒性很强的化学物质，这些物质可通过人的呼吸过程，留于肺泡，一部分沉积于肺，一部分慢慢被吸收进入人肌体，刺激并破坏呼吸道黏膜，极大降低或破坏呼吸道黏膜对致病因子的防御能力，造成鼻炎及肺部纤维化和硬化，甚至诱发肺癌。

所以有效的清肺润肺，变得尤为重要，本发明的发明人发现，将桔梗，金银花，贝母，罗汉果，甘草，薄荷和梨汁经过提取制成饮品，可以有效的起到润肺清咽的作用，将上述原料按下述配方和方法进行提取，可以制得本发明饮品。

本发明的目的在于提供一种润肺清咽食品，该食品由中药原料精心挑选、配伍合理，能够全面实现宣肺、润肺、止咳、养肺的功效。

本发明的另一个目的在于提供上述润肺清咽食品的制备方法，该方法改变了传统中药提取方法，在制备过程中，引入肠道益生菌发酵工艺，使得制备出的产品药效提高，吸收更迅速，毒性降低，口味变好。同时发酵产物能够清补大肠，从而间接的产生养肺的功效。

为实现上述发明目的，本发明内容叙述如下：

本发明配方按照中药理论的君、臣、佐、使的药理选择各味中药组分：

君药：桔梗、贝母；

臣药：金银花、罗汉果；

佐药：梨浓缩汁、薄荷；

使药：甘草。

按所使用的配方中各味原料的各自的作用可分为宣肺，润肺，消炎，补脾。

其中宣肺的药材如下：

桔梗，性味归经:苦、辛，平。归肺经。功能主治:宣肺、祛痰、利咽、排脓。

贝母，性味归经:微寒、味苦甘、归肺、心经。功能主治:宣肺、润肺、止咳。

润肺药材：

罗汉果，性味归经:味甘，性凉。归肺、脾经。功能主治:清肺利咽，化痰止咳，具有润肺的功效。

梨，性味归经:甘、酸，凉，归肺胃经，功能主治:生津、润燥、清热、化痰，具有润肺的功效。

消炎药材：

金银花，性味归经:甘，寒。归肺、心、胃经。功能主治:具有清热解毒，消炎、止咳功效。

薄荷，性味归经:辛，凉。归肺、肝经。功能主治:发散风寒、清利头目，利咽、透疹。

补脾药材：

甘草，性味归经：甘，平。归心、肺、脾、胃经。功能主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。