[发明专利]烹饪器具及其控制方法

权利要求书

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体(10)，用以盛放被烹饪食物，所述锅体(10)内设置有加热装置；

锅盖(20)，设置在所述锅体(10)上；

控制装置，所述控制装置控制所述加热装置并使所述烹饪器具具有第一加热阶段、第二加热阶段和第三加热阶段，所述烹饪器具处于所述第一加热阶段时，所述加热装置将所述锅体(10)内的液体加热至预设温度并保持预设时长，以使所述液体微沸，所述烹饪器具处于所述第二加热阶段时，所述加热装置所述液体加热至沸点温度，以使所述液体沸腾，所述烹饪器具处于所述第三加热阶段时，所述加热装置加热并使所述液体持续沸腾，

其中，所述预设温度小于所述沸点温度。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述预设温度在90度至95度的范围内。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪器具，其特征在于，所述预设时长在8至18分钟的范围内。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述预设时长为10分钟。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括设置在所述锅盖(20)上的排气结构以及设置在所述排气结构上的限压阀。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述排气结构为排气管，所述限压阀为重力限压阀。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括可上下移动地设置在所述锅盖(20)内的冷气杆(30)，所述冷气杆内设置有冷气通道(31)，所述冷气通道(31)的两端分别与所述锅体(10)和外界连通，所述锅体(10)内的压力大于预设值时，所述冷气杆(30)被推顶并使所述冷气通道(31)与所述锅体(10)隔离。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具处于所述第一加热阶段时，所述锅体(10)内的压力小于所述预设值，所述冷气杆(30)处于下沉位置，以使所述锅体(10)通过所述冷气通道(31)与外界连通。

9.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为电压力锅。

10.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括：

锅体(10)，用以盛放被烹饪食物，所述锅体(10)内设置有加热装置；

锅盖(20)，设置在所述锅体(10)上；

所述控制方法包括：

步骤S1：所述加热装置将所述锅体(10)内的液体加热至预设温度并保持预设时长，以使所述液体微沸；

步骤S2：所述加热装置所述液体加热至沸点温度，以使所述液体沸腾；

步骤S3：所述加热装置加热并使所述液体持续沸腾。