[发明专利]一种基于鮸鱼鱼鳔多肽的降血脂复配物及其制备方法

说明书

本发明公开了一种基于鮸鱼鱼鳔多肽的降血脂复配物及其制备方法，成分及其重量份为鮸鱼鱼鳔多肽80~95份、三七总皂甙10~15份、愈创木酚0.0001~0.0002份、鱼油1~10份、维生素C 0.5~2份和香柑内酯0.0002~0.0006份。有益效果为：本发明制备的复配物绿色安全、无毒副作用，分子量小，易吸收，利用率高，可同时补充服用者对氨基酸等的需求；在降低血压的同时增加心脏冠状动脉和脑血管的血流量，改善心脑组织的血液微循环；能有效降低人体内血清胆固醇及低密度脂蛋白的含量，减少心血管疾病的发生的概率；采用生物酶解法制备，步骤简单，效率高，成本低廉。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体是一种基于鮸鱼鱼鳔多肽的降血脂复配物及其制备方法。

背景技术

高血脂症是一种全身性疾病，指血液之中总胆固醇(TC) 和/或甘油三酯(TG) 过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C) 过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常也称为高脂蛋白血症。高血脂症是中老年代谢疾病的常见病、多发病，是引起冠心病、动脉硬化、脑血栓和脑出血的主要因素。近年来由于生活水平的提高，日常饮食中高热量食物逐渐增多，而人们的日常活动量却相对减少，致使高血脂症日趋增多且呈现年青化趋势，严重威胁着人们的身体健康。

据调查，心脑血管疾病已经成为危害我国人民身体健康的第一号杀手，而高血脂症是引起心脑血管疾病的重要原因之一。据统计，我国成年人中高血脂患病率为18.6％，高血脂症在中老年人达到70％左右，已经成为国民健康的最大威胁。高血脂症的药物治疗见效快，但降血脂药物副作用较大。因此，辅以使用降血脂保健食品成为治疗高脂血症的一种重要方式，对于提高中老年人的生活质量具有重要意义。而研制出疗效确切的降血脂保健食品已成为防治心脑血管疾病的当务之急。

现有技术如授权公告号为CN104055773B的中国发明专利，公开了一种降血脂组合物及其应用。该组合物含有鸟氨酸、门冬氨酸、维生素 B₆。该降血脂组合物能够调节血脂、增强心脑血管供血能力、降低甘油三酯、胆固醇及提高谷丙转氨酶、谷草转氨酶的酶活，促进脂肪酸代谢，恢复机体的降血脂能力，可用于制备降血脂的药物、保健品、食品添加剂或者食品。该组合物是通过促进肝脏对甘油三酯和高密度脂蛋白的分解，来降低血脂，增加了肝脏的负担，长此以往会影响身体健康。

发明内容

本发明的目的在于提供一种绿色安全、无毒副作用，改善心脑组织的血液微循环，改善脂肪和类脂的代谢，降血脂效果明显的基于鮸鱼鱼鳔多肽的降血脂复配物及其制备方法。

本发明针对背景技术中提到的问题，采取的技术方案为：一种基于鮸鱼鱼鳔多肽的降血脂复配物，成份及其重量份为：鮸鱼鱼鳔多肽80~95份、三七总皂甙10~15份、愈创木酚0.0001~0.0002份、鱼油1~10份、维生素C 0.5~2份和香柑内酯0.0002~0.0006份。上述复配物绿色安全、无毒副作用，分子量小，易吸收，利用率高，可同时补充服用者对氨基酸等的需求；其中愈创木酚和香柑内酯通过三七总皂甙具有活血散瘀的作用，使扩张心脑组织血管，能抗血小板聚集，抗血栓形成，减少心血管疾病的发生的概率，并在降低血压的同时增加心脏冠状动脉和脑血管的血流量，改善心脑组织的血液微循环；能有效降低人体内血清胆固醇及低密度脂蛋白的含量，减少心血管疾病的发生的概率。

鱼鳔多肽的平均分子量为550.0~750.0 Da，甘氨酸含量为16.3~16.6%，羟脯氨酸的含量为7.7~8.1%，丙氨酸的含量为7.4~7.9%，脯氨酸的含量为6.8~7.1%，谷氨酸的含量为6.6~6.9%，精氨酸的含量为6.2~6.5%，天冬氨酸的含量为4.3~4.6%，精氨酸的含量为3.8~4.1%。

一种基于鮸鱼鱼鳔多肽的降血脂复配物的制备方法，制备步骤为：